Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011

Nariz de media intensidad de frutos rojos y negros maduros, con tonos de caramelo toffe, almendra, especiados ligeros y toques de regaliz.

notas especiadas, vainilla y clavo.

flores blancas y especias "nuez moscada"?????

Intensidad media, fruta roja y compota. Ligeramente balsámico, especias..

Aromas con toques balsámicos y de fruta roja fresca.

esta algo timido, creo que algo mas de temperatura le ira bien. Yo lo he sacado a 16

Si, humedad, bosque

Notas de fruta roja. Intensidad media. Notas a madera y especiado.

Aparecen balsámicos y empieza a abrirse el vino ganando en persistencia

POr ahora no precio la madera, algo terroso si acaso...

Agitando la copa sale la madera, pero todo muy ligeramente.

Ahora que se ha ido abriendo aparecen frutos rojos muy maduros, caramelo, especias, cacao, torrefactos y barrica presentes pero en muy segundo plano y, nuevamente, balsámicos mentolados.

Es como un capuchino avainillado sobre el que se hubieran esparcido frutillos rojos y cacao

Muy Rioja en nariz. Madera presente pero sin atosigar. Frutas en licor, lacteos, vainilla...

tambien noto un toque de alcohol de vez en cuando...