Si os parece? Fase Gustativa

Totalmente de acuerdo

Astringente, tiene un entrar rápido peo perdura un amargor en la boca molesto. en un primer momento recuerda una crema para quedarse despues en lima

Pues que se presentan muy elegantes, maduros aunque piden botella y grasos.

... fresca. Taninos poderosos, algo secantes. El final es curiosísimo, vegetal, con recuerdo de compota algo amarga...

Pués yo creo que está muy justito de acidez y sobreextraído.

Estoy de acuerdo

Sabroso, mucho tanino aunque de buena calidad, persistente con balsámicos al final. Me ha gustado este vino, casi que le voy a dar un 8.8

Y más... lo encuentro aún algo astringente y tánico, hay que domarle un poco... y necesita aireación (cosa que no le he aportado hoy, ya que está recién abierto). En todo caso, es un vino muy especial, de gran intensidad gustativa, que pide a gritos una rodaja de jamón (que ya corté de mi pata de Teruel)... buen ataque, si no lo he dicho, mucho cuerpo, toque amargoso, mejorará en pocos años...vino con personalidad y con post-gusto laaaaaargo. Muy buen trabajo.
AlbertoB

A lo mejor un poco mas de barrica los habrian acabado de pulir.

Lo encuentro muy bien compensado con una elevada acidez que produce un paso de boca muy largo.

Me parece acertadísimo tu comentario.

A mi me gustan los vinos astringentes pero tal vez esto haga que no salga mucho más.

Cierto amargor en boca que se vuelve secante!

Como yo, se penaliza mucho la falta de una acidez que lo dote de frescura, que le quite peso pero no cuerpo... Aquí penalizo mucho los vinos, lo he de reconocer.

Me da la impresión de que limará las aristas.

Se nos hace algo plano. A mi lado me apuntan que la nariz era más atractiva.