Pasión Gastronómica. Paz Abilleira

Tortitas al gusto,avena,integral...

Tortitas al gusto,avena,integral

( https://gourmetconglamour.wordpress.com/recetas-propias/tortitas-al-gustoavenaintegral/ )

Aqui os dejo unas recetas deliciosas.....

  • Tortitas al gusto, avena, integral….
  • Ingredientes:
  • 150 gr harina (o harina integral)
  • Un huevo entero
  • Una clara de huevo
  • 150 ml de Leche (leche o soja)
  • Pizca sal
  • 15 gr de azúcar (caña)
  • 2 gr de (Royal) levadura o impulsor

Modo Operativo:

  • Verter todos los ingredientes en el vaso o envase para su mezcla. Batir durante unos minutos.
  • Dejar reposar la masa 20 minutos en la nevera.
  • En una sartén antiadherente untamos con una pizca de mantequilla ( o aceite), yo prefiero está incluso más que la margarina.
  • Añadimos un cacito de  nuestro preparado en la sartén y cuando comienza  a salir burbujitas le damos la vuelta, procediendo del mismo modo.
  • Sólo queda poner en un plato o bandeja, espolvorear azúcar…o
  • Para servir:
  • Según gusto, puede ser con siropes, miel, nata…chocolate (en este caso también con frutas del bosque)
  • Ideas:
  • También podemos congelarlas .Para hacerlas de avena añadí ( 25 gr y le resto a la harina integral)
  •  
Tortitas
Mezcla de tortitas
Tortitas en la sartén
Esponjosas..

TARDE DE TORTITAS ESTILO AMERICANO

INGREDIENTES:

100gr de harina

1/2 sobre de levadura

200 cc de leche entera ( o nata líquida)

35 gramos de mantequilla

pizca de sal

Para decorar…( Chocolate,sirope, panela, miel..nata montada..trufa)

Modo Operativo:

Mezclar la harina con la levadura, previamente derretir la mantequilla..y añadir el líquido en este caso leche, formar una masa fina, liquida y homogénea.

Acontinuacion en una sartén antiadherente pondremos mantequilla y con ayuda de un cazo …un cacito de nuestra mezcla, dejarla al fuego unos minutos y realizar esta misma operación por los dos lados de nuestra tortita.

Una vez doradas las decoramos al gusto..canela..frutas…nata… sirope… chocolate…panela….miel.

A mi personalmente me gusta añadir a la mezcla una o dos claras de huevos montadas.. envolviéndola en nuestra masa para darla más volumen,que le da una suavidad a la tortita.stas están acabadas en canela y panela.

  1. #1

    Josep_Gallego

    A estas horas da ganas de ponerse a merendar unas buenas tortitas, gracias por la receta Paz!

  2. #2

    Paz Abilleira Portel

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    La verdad que son sencillas y resultonas.
    Bien sustituye una cena 😬😆

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