La semana del xarel.lo 1: el futuro del penedès
La charla empezó con el invitado de lujo Josep Maria, de la bodega Albet i Noya, el pionero de la viticultura ecológica , tanto en Cataluña como en el resto de España. Ante unas 60/70 personas Josep Maria transmitió sus conocimientos de la tierra y del mundo del vino, con una visión particular del futuro del Penedès. Según Josep Maria, no podemos competir con el Nuevo Mundo a base de precios bajos, donde se goza de unos costes fijos muy por debajo de la media de Europa. Cree que deberíamos enfocarnos en la calidad y seguir construyendo y haciendo marca, buscando un punto diferencial para poder competir a nivel mundial. Solamente bajar precios como estrategia a medio/largo plazo no es la solución. El mensaje iba dirigido especialmente a las grandes marcas por su difícil situación.
Referente a su visión para el Penedès, Josep Maria predicó que el Penedès tendría que ser una zona donde existieran Grand Crus, donde las viñas, parcelas y las particularidades del concepto "terroir" jugasen un rol importante. Personalmente aplaudo esta atrevida y ambiciosa visión para el Penedès y la convicción de Josep Maria en lo que dice. No obstante, conociendo la DO, su situación y una buena parte de sus más de 200 socios, dudo que se pueda llevar a cabo a no ser de un cambio radical en las actitudes. Las personas vanguardistas dentro de la D.O. como él, son 4 gats (gatos en castellano) junto a la generación joven que lucha por lo suyo. La pregunta que hizo Toni Carbó (BODEGA MAS CANDI) preguntó como poder progresar sin tener la unidad que existe en zonas como la Borgoña. La respuesta de Josep Maria fue: " hacer Marca y buscar personalidad en los vinos". Se comentó que otra posible vía para triunfar en los mercados era centrarse en la viticultura ecológica, que durante el último año ha visto un incremento de un 60% en registro de marcas. No es difícil hacer un vino ecológico según Josep Maria y cualquier bodega seria podría hacerlo. Él sí nos demostró su punto de diferenciación: hacer lo difícil parecer fácil...
Antes de escribir este artículo tuve que reflexionar mucho sobre el discurso, que a priori no me gustó demasiado, ya que parecía faltar algo. Después de recapacitar lo oído, entendí el valor y la valentía de Josep Maria en pronunciar sus pensamientos, que creo que no fueron del todo entendidos por parte de la audiencia.
Lo que sí está claro, es que el Penedès como zona necesita más que un plan estratégico para ser levantado así como la fé y el apoyo de su gente.
Espero lo mejor para la zona, ya que es capaz de hacer grandes vinos, ahora el paso del tiempo nos dirá.