¿Vender más vino este 2010?

Ya hemos llegado! El 2010 está aquí. Muchos de nosotros seguramente han jurado los propósitos ante Notario, de dejar de fumar, ir al gimnasio cada semana y espero disfrutar más y mejor el vino! Dejamos detrás un 2009 que no será recordado como un año agradable y nos fijamos en el año nuevo como más esperanzador. A pesar de todo, la mayoría de las personas con las que he conversado no tienen buenas expectativas para este año.  Creo que será lo que cada uno hace de ello. No podemos esperar que ocurran cosas, tenemos que actuar. Yo  personalmente mantengo una visión más bien optimista y positiva y creo que será un año de recuperación. No me malinterpretéis, el 2010 no será un año de gran alegría pero con muchas economías como Alemania, Francia y EEUU saliendo del armario de la oscuridad, creo que las cosas se mejorarán también en nuestro país (España) a pesar de una previsión de un aumento del desempleo en el 1er semestre del año y muchos otras cosas que aquí no tocan mencionar. Si observamos el mundo del vino, el año pasado vivimos un descenso entorno al 15% en el consumo. Enate entró en  Suspensión de Pagos, anteriormente había rumores que Mas Perinet también tenía problemas y en general  un problema de venta en el sector. La moda estaba en buscar vinos baratos y seguidamente vivimos una inundación con ofertas escandalosamente suculentas. Aún así, si te ofrecen 2 botellas por el precio de  1, consumirás las 2 en el mismo espacio del tiempo porque te ha costado la mitad?  Si buscas botellón igual si, pero yo diría que no: un clásico ejemplo de pan para hoy y hambre para mañana.  Lo que sí está claro es que los vinos Premium no lo tendrán fácil en un mercado que cada vez busca más relación calidad/precio y ejerce el "trade down" buscando una marca inferior y mejor de precio. Como podemos vender más vino en el 2010? Hay aqui un par de propuestas: (1)  Consumidores: sois compradores y en general no vendeis vino. Sólo un consejo: confiad en vuestro paladar y probad vinos que no conocéis. (2) Todos: Mejorar la comunicación con el consumidor con mensajes y conceptos simples pero claros (3)  Todos : Innovación, ideas orignales y divertidas para hacer los vinos más interesantes (4)  Bodegas: buscar un factor diferencial de tus vinos, una identidad única pero trabaja dentro del marco de la D.O. para poder hacer una fuerza común. Busca algo más que bajar el precio, porque hoy puedes ser el más barato, pero mañana tienes un montón de imitadores: piensa más a medio/largo plazo. (5)  Distribuidores: Ya no basta con sólo tener buenos vinos. Todos los tienen. Tampoco es factor de sólo precio. Hay que ofrecer un servicio y dar un valor añadido a la clientela que otros no puedan para que permanezcan fieles a tu oferta. (6)  Restaurantes: ofrecer más vinos a copas, bajar el margen para que sea más atractivo la "prueba" . Multiplicar por 3 el precio no ayuda a nadie: busca el win/win (7)  Tiendas:  relación calidad/precio es importante, pero  la comunicación y el servicio es la clave para que el cliente repita contigo. Ofrece catas y actividades para atraer los clientes. (8)  Sumilleres: humildad, escuchar y recomendar según los deseos del cliente y el plato de la mesa. Busca una carta representativa, ofrece vinos a copas. Recomienda alguna copa de vino y hacerle sentir al cliente mejor que en su casa. Tú eres el experto, demuéstralo con hechos pero sin agresividad y sin prepotencia. (10) Todos: Abrir la mente, probar vinos de otros lugares y leer blogs y prensa en inglés y conversar con extranjeros: Somos la vía de comunicación y nosotros somos los responsables de transmitir la imagen del vino español al mundo entero. Espero que hayáis Njoyed mi tormenta de ideas y que os aporte algo. Recibiré comentarios y más opiniones con mucho gusto.