Foodphotofestival conferencias day 2/3 eng+spa

Durante el segundo día del Foodphotofestival, todos estábamos más relajados y ya que había un aire de familiarilidad entre participantes y miembros de la organización, todo fluía más suave. During the second day of the Fooodphotofestival, all of us were more relaxed and we more familiarised with one another. This included both participants and members of the organization, everything flowed much smoother.

DAY 2, CONFERENCIA 1, AFTER FLASH

El segundo día de conferencias empezó con Dirk Gebhardt, profesor de universidad, agente de fotografías y inmerso en el tema de páginas web para fotógrafos. Dirk, un chico jóven, tenía la mezcla perfecta de seriedad y eficiencia alemana fusionado con carisma y buen rollo latino para deleitar a la audiencia, que en todo momento se interesó por su exposición. Flash está muerto y si quieres sobrevivir, Web 2.0 es la forma de hacerlo. Una buena dósis de SEO y SEM es necesario para que Google trabaje como un esclavo para tí. Dirk no defraudó a ninguno y hizo una muy buena presentación. The second day of conferences opened with Dirk Gebhardt, University lecturer, agent and someone who is inmersed in the subject of websites for photographers. Dirk, young, a perfect mix of German seriousness and efficiency fused perfectly with latino charm, offered his audience a wonderful presentation with interesting examples in the subject matter. Flash is dead and if you want to survive, Web 2.0 is the way to go. Together with a good dose of SEO and SEM, you  can make Google work for you like a slave. Dirk didn't disappoint and gave a very interesting conference presentation.

CONFERENCE 2, DAY 2, 35 years of Foodphotography FEINSCHMECKER

Madeleine Jackits, la dama, jefa editora de Feinschmecker, revista Gourmet alemana por excelencia, nos entretuvo con su conferencia. Se trataba de la evolución cualitativa y estilística de la fotografía gastronómica, desde la fundación de la revista en el año 1975 hasta hoy. Vímos tanto el avance de la comida en sí, como la sofisticación de la fotografía que ha ganado en dimensión y profundidad. Con unas explicaciones magistrales y toques de un humor inteligente, suave pero seco, la audiencia se enamoró de ella. Madeleine Jackits, the dame, Editor in Chief of  Feinschmecker, Germany's finest and leading Gourmet magazine, entertained us with her wonderful orchestrated  conference. She showed us how the quality and style of Foodphotography has evolved since 1975 until today. One could see the advances in the quality of food-styling and how photography has gained in dimension and depth. With some wonderful explanations complemented with some great contributions of intelligent, smooth but dry humour, the audience literally fell in love with her.

LUNCH/COMIDA

Tenía el gran honor/placer de poder comer con Matt, Adam, Denise Vivaldo y Cindie Flannagan en el restaurante Txantxangorri. I had the great honour/pleasure to have lunch with Matt, Adam, Denise Vivaldo and Cindie Flannagan at Txantxangorri restaurant. Comimos tan bien que flipamos. Pedí una botella de vino de uno de mis favoritos, Mas Martinet, que desgraciadamente no tenían. Entonces pedí una botella de Lluis Llach, que fue una bomba y dejó a Adam (Adam and the Ants) y a sus hormigas flipando para el resto del día. Las dos chicas también estaban para entretenernos, sobretodo Denise que no paró de contar una historia trás  otra. La verdad es que fue una comida muy placentera con estos personajes. We ate so incredibly well, it was mind-blowing. I was allowed to order one of my favourite wines, Mas Martinet which unfortunately the restaurant didn't have. So instead I ordered a bottle of Lluis Llach also from the Priorat, which left Adam and his ants hallucinating for the rest of the day ( that's how good it was). The two girls kept us occupied with some entertainment, especially Denise who didn't stop telling us one story after another. The truth was, that it was a great lunch with wonderful personalities.

OLIVE OIL: Gerard Amorós

Había mucho interés para la cata de aceites de oliva. Gerard Amorós, un hombre tranquilo,un experto en aceite, dió a conocer 3 aceites de oliva de diferentes calidades y estilos, demonstrando con elegancia y conocimiento cómo catarlos. Sólo un aceite de olvia que no tiene defectos puede estar calificado como aceite de oliva Virgen. Lo explicó nuestro querido Gerard en inglés y en castellano con una naturalidad subliminal; como si fuera un aceite Virgin (con ningún defecto). Sorprendemente se quedaban muchos participantes todos que se dejaron impresionar por el maestro. There was lots of  interest in the olive oil tasting. Gerard Amorós, a tranquil man, an expert in olive oil. He introduced 3 different olive oils of varying qualities and style, demonstrating with great skill and knowledge how to taste them. Only an olive oil which has no defects, can be classed as Virgin oil. Gracious Gerard gave his concise explanation very naturally in English and Castilian Spanish; rather like a Virgin oil (faultless). Surprisingly many participants stayed and offered themselves to be impressed by the maestro. El segundo día pasó más rápido que el primero. Había un aire de una familia creciendo. La gente empezaba a moldearse, a hacer piña y pensar como un conjunto. El Foodphotofestival estaba en plena marcha. The second day passed quickly, much more so than the first day. There was an ambience of a growing family. People started to mould together and think as a community. The Foodphotofestival was moving at full steam ahead. El segundo día de screening fue mucho más fluido que el primero. Todo estaba más estudiado. Había mucha más gente y yo también me sentía más seguro en el escenario. Intuía e interactuaba más con el público que había, aunque no veía nada, sólo mi amigo el foco. Acabé la noche cenando con la comunidad. ¡Qué bien nos lo pasamos en la pizzeria en la parte antigua de Tarragona! The second day of screening flowed much smoother than the first day's. Everything had already been studied. There were more people and I felt much more confident on stage. My intuition  was at a much higher level and interaction was also better than the previous night, and all this inspite of the fact that I couldn't see a thing, only my friend Mr. Spotlight. I ended the night having dinner with the community. What a great time we had at the Pizzeria in the old part of Tarragona!

DAY 3 LA FINAL

CONFERENCIA 1 FOOD STYLING

The tagteam formed by Denise and Cindie, the Flying Food Stylists caused quite a sensation in the room. Denise, a well versed and experienced lady talked about the business of styling and about some differences versus the European Market.  With her Italian, Sophia Loren flair paired with her Joan Rivers savvy , the subject became even more interesting. Cindie in contrast was serious and quiet, the thinking part of the team, and she made sure that technically everything was sound, balancing out the team presentation. El duo formado por Denise y Cindie, las Estilistas Gastronómicas viajantes, causaron furor en la sala. Denise, una mujer que sabe hablar en público y con experiencia, habló del negocio del Styling y explicó algunas diferencias entre EEUU y Alemania. Con un atractivo de Sophia Loren junto con un desparpajo de Joan Rivers, la temática fue aún más interesante. Cindie sirvió para dar el contraste, la parte pensativa del equipo, más reservado y sería, aseguró que todo estaba funcionando bien técnicamente.

LIQUID ILLUSIONS RAY MASSEY

Ray Massey, podría estar clasificado como una fusión de Michael Cane con un Doctor, recién titulado pero más tímido. Fue una de las conferencias más esperadas. Nos deleitó con sus fantásticas obras de arte, las ilusiones líquidas creadas por varias fotos distintas. Ver todo el proceso de crear la idea y luego hacer diferentes sequencias de fotos para montarlas, fue  todo un acontecimiento para los presentes. Grandes obras hechas por una mente extravagante y complementadas por una modestía maravillosa. El "Master", Ray Massey hablando con sus servientes. Ray Massey could be classed as a fusion of Michael Caine and a recently graduated Doctor, but much more shy. His conference was one of the most awaited. He delighted his audience with his fantastic works of art. To see the process of the initial idea and then visualize the different sequences of photos which were then superimposed upon another, was an event in itself for all present. Great works of art created by an extravagant mind, paired with marvellous modesty. The Master, Ray Massey talking to his servants.

ANNA RUIZ: AQ RESTAURANT

Anna Ruiz, la peliroja, chef del restaurante AQ demostró somo se pueden impresionar a comensales con platos exquísitos de gambas y cigales. Una vez más se quedaron muchos para la demonstración culinaria y podían "catar" sus delicias maravillosas. Anna Ruiz, the red haired chef and owner of AQ restaurant, demonstrated how one can impress guests with exquisite dishes of prawns and crayfish. Once again many stayed for this culinary demonstration and were able to "taste" her wonderful delicacies.

Technical Demonstration: Intuitfocus

TEAMWORK 2: Wonge Bergmann

Desgraciadamente Juan Amador, por un asunto personal, no podía atender el Foodphotofestival. Al final se decidió que Wonge hiciera la presentación sólo. Wonge demostró una pasión por su trabajo y explicó la sintonía con el sujeto, en este caso Juan Amador, era clave para poder realizar fotos de primera. Unfortunately Juan Amador, was unable to attend the Foodphotofestival due to a personal matter. In the end it was decided that Wonge would present this conference by himself. Wonge demonstrated passion and drive with his work and explained how being on the same wavelength as your subject, in this case Juan Amador, is the key to take first class photos.

DOQ Priorat Wine Tasting

Alex Durán hizo una introducción interactiva y interesante de lo que representan los vinos de DOQ Priorat y dejó probar más de 50 ejemplos de estos vinos míticos. Nunca antes la última conferencia culinaria había atraído tantos participantes. Era el preámbulo perfecto para finalizar el festival. Alex Durán gave a great interactive introduction to the DOQ Priorat wines and later offered more than 50 wines for tasting. Never before did the last culinary conference attract so many participants. This was the perfect event to celebrate the last day of the festival.