Hermoso color amarillo verdoso , recuerda al verde lima. En la fase olfativa se muestra muy complejo , con aromas variados en los que destacan , la hierba fresca recién cortada ,tomate , si profundizamos un poco mas , detectamos aromas frutales como plátano , manzana verde. En cuanto al gusto , diremos que tiene un paso suave , límpio , afrutado en la lengua y el paladar y con un final amargo muy persistente. He probado otras añadas y pienso que se han superado .¡Enhorabuena!.
Visual: Color dorado con reflejos lima. Menos verde que años anteriores. Denso brillante y muy transparente. Realmente atractivo y elegante.
Olfativa: Aintensidad media alta. Inicialmente herbácea(césped recién cortado) paja seca, monte bajo y algunos toques de epecias. Posteriormente aromas de manzana verde, tomaes toques cítricos, almendras torrefactas y pan tostado.
Gustativa: Paso suave y aterciopelado. Untuoso con un final amargo y algo picante. Muy agradable. Larguisimo recuerdo
Con un poco de pan posteriormente demuestra su fuerza y recorrido gustativo.
En resumen una pasada y un lujo al paladar.
-Color verdoso amarillento con grna densidad.
-Aromas a hierbas frescas tras una lluvia de primavera y, por supuesto, a tomate.
-En boca es untuoso, más suave y menos picante que los años anteriores y, por supuesto, las notas de tomate.
Quien tenga la oportunidad de disfrutar este aceite, con un sencillo trozo de pan recién cocido, y lo compare con cualquier otro aceite empezará a apreciar su calidad.
La presentación es impecable.
Color amarillo verdoso.
En nariz notas de hierba recién cortada y tomate.
En boca destaca un toque ligeramente picante que no molesta nada, así como la tomatera de nuevo.
Final amargoso.
Denso y suave.
Este magnifico aceite viene presentado en una coqueta botella de acertado diseño, tanto en forma como en etiquetacion.
Vertido con facilidad en copa, aparece un aceite de color brillante y de un tono verdoso muy limpio.
El aroma es de buena intensidad, persistente y delicado, con una influencia en aromas herbáceos, es destacable la fragancia de mata tomatera, y tamates verdes.Insistiendo en el olfato aparecen algunas almendras blancas aun por madurar.
En boca la entrada es fácil y ligera, volviendo a recordarnos la tomatera, su grado de amargor es suave pero le da su justa consistencia al conjunto, finalmente nos deja un picante en boca algo persistente.
Impresionante cata virtual protagonizada por este aceite, un muy buen producto.
En fase visual es de color oro con reflejos brillantes y tonalidades claramente verdes.
En nariz presenta una buena intensidad aromática, con presencia de notas de tomate, plátano y hierba fresca.
En boca tiene una entrada con aspectos amargos para dar paso a una transición hacia un punto picante perfectamente integrado. Muy untuoso y aterciopelado. Con un posgusto extremadamente agradable y largo. Este aceite es digno de constituir un plato por sí sólo.
Visual:excelente presentación, increible color amarillo verdoso.
Olfativa:notas de hierba mojada, Mucho plátano y almendras,paleta aromática enorme, con mucha fruta blanca y tropical, tomate, verdor y hierbas aromáticas.
Gustativa:Entrada dulce y equilibrada, con un ligero amargor y algo de picante,continuan las notas verdes y el frescor y es muy largo y persistente, el toqie picante le da gran personalidad.
Enhorabuena por el excelente aceite que están produciendo en nuestra comunidad, un buen referente a nivel mundial
Amarillo verdoso con destellos de cristal de olivino.
Nariz de gran calidad e intensidad, muy frutada, fresca y sana. Tras un primer golpe de hierba fresca, hojas verdes y monte bajo en rocío, nos aparece el tomate muy pronunciado, matices de plátano que van poco a poco tomando dominancia y un toque sutil de manzana.
En boca tiene un ataque dulce equilibrado, sin amargor ni picor. Su paso evoluciona poco a poco, se muestra sedoso, plátano y tomate crean la base a la que se les unen unas pinceladas de aceituna verde y manzana. Aparece una sutil pizca de picor y amargor, creando la armonía perfecta. Final muy largo con plátano amargo sobre todo y un picor suave que perdura muchísimo.
En nariz es un aceite muy complejo con bastante tomate, seguido de kiwi y manzana y un toque herbaceo.
En boca tiene un ataque muy agradable donde aparece el toque picante que le otorga carácter y personalidad, el paso es muy suave pero manteniento el toque picante y un poco de amargor que me recuerda al kiwi. El final es muy largo y agradable e incluso, un tiempo después aun perdura el picante que va desapareciendo muy poco a poco.
Pocos aceites hay como este, que puede ser disfrutado sólo o con un simple trozo de pan.
Y si lo acompañamos de pan tostado con tomate, la sensación es increíble.
Amarillo verdoso, limpio, con destellos esmeralda. En nariz aparecen aromas de hierba cortada, tomatera, huerta de verano, notas de cardo silvestre, hierbas aromáticas, un fondo balsámico extraordinario. En boca tiene un paso suave, cremoso, y a la vez fresco, notas amargas que recuerdan a las espinacas frescas, al final aparece un ligero y agradable picor que le da gran personalidad. Me llama mucho la atención respecto a sus hermanos de cosechas anteriores la persistencia y longevidad en boca, un excelente retrogusto donde aparecen notas a alcachofa. Creo que supera en diferencia a la añada anterior. Creo que Jorge Petit y su equipo se ha superado.