Un gran aceite con buen color, con buen frutado en nariz muy interesante y complejo.
Pero lo mejor es la boca, compleja, intensa, equilibrada, sabrosa.
Una gozada.

Un aceite para estar orgulloso de tenerlo cerca de casa. Muchos son los premios que se ha llevado esta Masía con sus aceites en diferentes versiones y calidades, pero todos ellos en un gran nivel.
En este caso mantiene los parámetros de otras añadas aunque quizás sea un poco más intenso que unos años atrás.

Color amarillo verdoso, reflejos verdosos, limpio, buena densidad.
En nariz tiene buena intensidad y frutado verde con presencia de hierba recién cortada, hierbas de campo, almendras verdes, piel de plátano verde.
En boca es suave, untuoso, presencia de tomatera, alcachofa, almendras verdes, matices de fruta tropical, leves notas amargas y picantes al final.

Muchos premios a cuestas. Por algo será.