Masía El Altet High Quality 2012
Aceite Masía El Altet High Quality 2012
FICHA TÉCNICA
Almazara
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
60% Picual, 20% Arbequina, y el restante 20% de Genovesa, Blanqueta y Alfafarenca
Precio aproximado
Precio Aprox:
12 a 19,9 euros
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.75
/
99
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Sólo el mejor aceite flor pasa a formar parte de Masía El Altet. Para su extracción se utiliza maquinaria de alta tecnología, a muy baja temperatura, desechando parte del aceite en los orujos. El resultado final es de un rendimiento neto oléico muy bajo, inferior al 13.50%.
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Opiniones de Masía El Altet High Quality
OPINIONES
2

Para aclararnos esta es la botella con la franja verde inferior y la cápsula dorada.... Mucha picual, bastante arbequina y un 20% de variedades de la zona... dan lugar a este vino de intenso color verde con algún destello dorado. La nariz es intensa, destacando los matices verdes, sobre todo la planta de tomatera y la hierba fresca, para dar paso a sensaciones más maduras de manzana roja. En boca resulta intenso y con volumen. Densidad y amargos son las notas dominantes y un final ligeramente picante cierra un paso por boca con carácter y personalidad. Excelente presencia.

Precioso color verde, con destellos dorados. Denso, límpido y brillante.

Nariz de notable intensidad, destacando un inconfundible aroma herbáceo a mata de tomatera, a tomates verdes recién cortados y a hierba mojada. En un segundo plano aprecio plátano y almendras tiernas. Herbáceo y frutoso.

En boca resulta sabroso pero delicado, poco amargoso y de final dulce. Ligeros toques algo picantes que le confieren cierta viveza. Notable longitud.

En conjunto es un aceite que presenta gran equilibrio, intenso en nariz y suave en boca.

Post completo ilustrado con fotos en: http://www.vinowine.es/popurri/masia-el-altet-el-mejor-aceite-del-mundo.html

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