De un color rosa asalmonado, burbuja fina y persistente, limpio y brillante.

Intensidad media, fruta roja (frambuesa, granada), flores rosas, talco, golosinas…

Entrada vigorosa, acidez media, final amargoso sin desagradar.  

Piel de cebolla

Notas frutales de cascara de naranja, fruta roja mora, mermelada de fresa, levaduras tarta selva negra, pétalos de rosa

En boca es amplio, burbuja limpia e integrada.

Fresa con almíbar.

Des de Requena, en pocs anys i amb un nom que refereix la procedència dels propietaris; Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han fet de Bodegas Hispano+Suiza un dels cellers més reconeguts del País Valencià. Treballen blancs, negres, i també escumosos. Aquests darrers sota el nom d’una locució llatina, de difícil traducció literal.

Color pell de ceba amb bombolla extra fina. Aromes de fuita roja (frambèsia,...) i de pastisseria. Ample i amb bombolla ben present.

#panelveremaalicante

Vino espumoso rosado de color piel de cebolla, claro y limpio. Burbuja muy fina, constante y presente.

En nariz, notas de bollería (brioche, levaduras) y salazón (anchoa en conserva). Toques tostados (avellana), frutales (naranja, pomelo).

Al agitar, toques frutales (mermelada fresca, almíbar), pétalos de rosa. Elegante y complejo.

En boca, muy fresco y agradable, rico, carnoso, con volumen, denotando evolución, amplio, integrado. Toques a fresas con crema chantilly y bizcocho.

Recata: Mantiene la calidad.

#PanelVeremaAlicante

Color asalmonado, burbuja fina y persistente, limpio y brillante.

Intensidad alta, frutilla roja silvestre, palotes, talco y toques a vainilla.

Acidez alta con burbuja potente y final con ligero amargor.

Visualmente es un gustazo: rosario de burbuja regular y fina con una bonita corona en la superficie y de un color salmón clarito precioso y muy apetecible. En nariz sigue la seducción a base de algunas notas golosas, como de algodón de azúcar, fresas y tímidamente, pétalos de rosa. En la boca, si bien se me hizo un poco corto de acidez, sigue el galanteo mostrando ligereza y elegancia.  

De un color rosa asalmonado pálido, burbuja fina y persistente. Limpio y brillante.
En nariz aroma a frutas rojas (frambuesa y zumo de granada), rosa rosa, vainilla, talco.
En boca burbuja vigorosa de juventud, ligero, acidez correcta. Final con un ligero amargor agradable.

De un color rosa asalmonado pálido , burbuja fina y persistente, limpio y brillante.
En nariz sus aromas son suaves y ligeros a fruta roja (fresa, frambuesa, granada), flores blancas, notas perfumadas a cosméticos.
En boca es suave, de cuerpo medio y acidez media. Final medio con un ligero amargor agradable.

Color rosa asalmonado. Burbuja algo explosiva inicialmente, pequeña y abundante.

Nariz intensa con frutas rojas, fresas, granada golosinas y aromas florales.

En boca la burbuja interfiere algo con la cata al principio por exceso de vigor. Fresco y goloso y quizá un poco corto de acidez.