Vino Bassus Pinot Noir 2007

Color rojo picota de capa media.La nariz es intensa predominando frutillos rojos maduros con ligeros toques de sotobosque,algo de regaliz,sobre fondos tostados.La boca es armónica, repitiendo sensaciones de nariz (mora). Es un vino carnoso quizá de final un tanto corto que te deja con ganas de más.

Monovarietal de Pinot Noir, en principio, considerando el precio y las notas sobre este vino, me esperaba un vino que me sorprendiese o por lo menos me gustase.
Visual: color teja, capa media, ribete granatoso y ancho, de lágrima fina, flojito de color, será la variedad.
Nariz: intensidad flojita destacando sobretodo notas a fósforo, cuero y piel de animal.
Boca: entrada puntiaguda y astringente, recorrido corto muy poca acidez, con el tanino muy marcado dejando las encías muy chirriantes.
Vino bastante flojo y de mala RCP, presentación muy sobria, que en principio y por el precio te esperas algo mas, a mi me ha defraudado

Variedad siempre complicada, requiere un plus de trabajo y buenhacer tanto en su cultivo, exigiendo y tensando labor de los enólogos. En esta ocasión, me encontré con una botella realmente excepcional, procedente de una añada tan complicada como 2007.

Su presentación nos delata ausencia de juegos visuales en busca de un impacto mercantilista, en su defecto nos ofrece un producto para enamorados de la pinot y para enamorar a los que no lo son.

Intenso en aromas de fruta roja madura envuelta en finos matorrales con apuntes sofisticados de especias (sándalo), en boca destaca su estructura y su textura, buen juego dulce-amargo-ácido, resultando largo en boca. Una sorpresa de una bodega que ya me encandilara con su IMPROMPTU.

Ayer disfruté con Bassus 2007 , esta uva delicada y tan particular se comportó ofreciéndome sensaciones extraordinarias ya que se distinguía , una vez decantado , claramente sus distintos aromas , cada copa que tomaba era distinta , bien porque eran nuevos o bien porque de nuevo aparecían , su fruta roja era evidente , sus aromas como cuero, grafito, pimienta negra, mina, cuarzo , y siempre esa fruta tan presente a cerezas y grosellas maduras, buena acidez y equilibrado en su pase por boca , Sí Pinot Noir supo transportarme a ese mundillo de bonitas sensaciones .

Probado en formato magnum

Vista: granate de capa media con ribete violáceo-malba y lágrima fina.
Nariz: fruta roja, muy especiado, muchas notas a tabaco y un fondo herbáceo. Con la aireación surgen aromas a regaliz y golosinas.
Boca: entra suave y delicado, muy pulido. No me gustó tanto.

Mejor nariz que boca.

Poco crítico puedo ser al ser la primera vez que pruebo esta variedad de uva, pero para ser la primera, la disfruté mucho.

Si hay algo en lo que me he fijado es que Hispano-Suizas cuida el envoltorio, es decir, la botella, y a cada producto lo suyo, si a Quod Superius le dan un gran casco, a Bassus no se queda muy atrás, menos opaca que en caso del vino alto de la bodega, pero robusta igualmente.

Color en copa picota con ribete rojo arcilla. frutal en nariz con puntos vainilla. y en boca, buena acidez, que hace salivar, aunque hay algunos matices que no se explicar por que no me acabaron de convencer en boca. Quizá será que necesita más tiempo en botella para pulir esas pequeñas aristas, pero en su conjunto me pareció un buen vino.

Precio, ni idea, me invitaron.

Un año después sigue en forma, y yo diría que con más tono muscular.

Sigue con su colorín de cereza de capa media tirando un poquitín a alta,
Decantado veinte minutos surgen vainillas, tostados algo de cueros y dulces ligeros nada empalagosos.

Es en boca donde se nota una cierta mejoría respecto a la abierta el año pasado, mucha alegría en el paso por boca con un tanino trabajado, acidez en su punto.

No se perciben demasiadas frutas y si un conjunto de lácteos y cacaos muy característico de este Bassus que lo alejan algo de los Pinot Noir de la Borgoña,

Agradable.

Botella tipo Borgoña de vidrio grueso, cápsula y corcho de excelente calidad, etiqueta en negro y oro, contraetiqueta sin información.
Color rojo granate, capa media, menisco malva, lágrima abundante y muy fina.
Nariz de fruta roja, especies tipo clavo y pimienta, habitación cerrada.
En boca es sabroso a la par que delicado, equilibrado y de prolongado posgusto.

Un Pinot español atípico. Un vino con exquisita presencia, buena planta. El corcho es de alta calidad (sorprende).

En nariz es complejo, agardable de oler, con fruta negra, notas suaves de monte, regaliz, mineral. En boca tiene un perfecto equilibrio entre la madera y la fruta. Otros pinot noir tintos de España que he probado suelen ser muy ligeros de cuerpo, y no muy conseguidos. Sin embargo este Bassus tiene un perfecto equilibrio. Amargor, acidez, alcohol y resto de componentes están en buena armonía en la boca. Apetece tomar otra copa.

Presentación: el equipo de Hispano-Suizas ha optado por una línea elegante en todos sus productos, con clase. Este no se queda atrás, con una botella borgoña y etiqueta restangular gris plata con letras elegantes. El contenido y el continente van a la par en este vino.

Maridaje: lo tomé con un cordero asado, y no le iba mal, aunque casi le "gana" el cordero al vino. Quizá mejor carnes rojas. Con un magret, a pesar de ser de sabor intenso, le podría ir bien para desengrasar.

Un vino curioso, que lo veo más para entendidos que puedan sacarle toda la información que contiene.

Me habían hablado de este vino y lo había visto en las guías, pero no había tendio la suerte de catallo como merecía. Fue en un restaurante y no sé si la compañía abrió el vino o el vino abrió la compañía, lo cierto es que fue una experiencia fantástica. Había probado pinots desde hace un par de años, que reconozco que antes ni fu ni fa. Pero este, a pesar de ser continental mediterráneo, tiene una singularidad sensacional. No se parece a otros y no se va de grado, que a veces pasa eso con los vinos de la zona. Sensacional, me ha gustado mucho.