Color amarillo pálido con destellos dorados.

La nariz es media intensidad, fruta blanca, notas cítricas y frutos secos.

En boca tiene buen ataque, fresco, seco, frutal, de buen paso, amargoso y de media persistencia.

Amarillo dorado, con reflejos verdosos, limpio y brillante. Burbuja fina.

En nariz es intenso y fresco. Fruta blanca madura, notas a bollería y frutos secos (almendra amarga) con un ligero fondo de vainilla.

En boca es intenso y cremoso, con mucha amplitud y complejidad con un final muy largo y una acidez equilibrada.

Amarillo dorado, limpio y muy brillante. Burbuja abundante, de tamaño medio y persistente.

Nariz de intensidad media. Fruta muy madura y algo de pastelería.

Ataque de intensidad media-alta. Cremoso, con buena acidez y un amargor muy agradable, final prolongado.

Catado a ciegas.

Vista: Limpio y brillante, de color amarillo dorado con fina burbuja.

Nariz: de buena intensidad, compleja, muy matizada. Destacan aromas a levaduras, compota de frutas, frutos secos, castaña asada y bollería. 

Boca: Tiene buen ataque, es sabroso, amplio, muy fresco, seco, complejo por su diversidad de matices, con un carbónico muy fino, bien integrado y que se expande produciendo una agradable sensación de cremosidad; su fino amargor y su frescura dan a su final de boca una largura importante.

En resumen, un importante cava de la zona de Utiel Requena; una cuidada y meticulosa elaboración que nos trae a la copa un vino de buena complejidad en todas sus fases, lleno de sabor y frescura y que en mi opinión es a la vez elegante y atractivo.

Color dorado  intenso.

En nariz aparece una intensidad alcoholica de inicio que deja paso a uvas pasificadas y mazapan de  yema. Intensidad media alta.

En boca muy cremoso y persitente  con postgusto largo.

Complejo y gastronomico

Nariz rica en fruta muy madura, casi casi pasificada. Salen aromas que recuerdan al mazapán, hay tostados y presencia de levaduras. En boca es fresco, su acidez es buena y cítrica. En conjunto la boca es compleja, intensa y cremoso. 

Color amarillo con destellos dorados, brillante.

La nariz aparecen fruta blanca, notas cítricas, frutos secos y algo de bolleria.

En boca tiene buena entrada con una acidez bien integrada, fresco y final algo amargoso y persistencia media.

Color amarillo dorado, limpio y brillante y con burbuja fina.

En nariz aparecen aromas a frutos secos, algo de levadura, bollería. En boca buena acidez pero un poco desequilibrado por su toque amargo, algo de fruta roja y final medio-. largo.

Color amarillo dorado, con burbuja fina.

En nariz nos da aromas a frutos secos(nuez) y ligeros toques de bolleria.

En boca resulta un poco amargo aunque su entrada es agradable. 

De color amarillo dorado y burbuja fina, con aromas a frutos secos, bollería y panadería. Presenta cierta amargor aunque el carbónico está bien integrado.