Silencis 2015
Silencis 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Xarel.lo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.15
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones, fraccionando las calidades del mosto. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación alcohólica separada por suelo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza sobre lías. Vino sin estabilizar ni filtrar. Puede presentar turbideces.
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Opiniones de Silencis
OPINIONES
6

El vino Silencis de Raventos i Blanc 2015 presenta un color amarillo muy pálido con destellos grisáceos.
En nariz es rico en fruta blanca jugosa, tiene unas muy finas notas tostadas con un fondo mineral muy agradable. Está sutilmente adornado con pincelas herbáceas y especiadas. En general, presenta una nariz muy atractiva.
La entrada en boca es buena, es untuoso y llena la boca. Su paso es bueno y muy elegante. De nuevo vuelve a salir la presencia mineral aunque lo que lo claramente domina es la carga frutal y cítrica que tiene.

Amarillo pajizo acerado ligeramente turbio.

Notas minerales (pedernal), tostados ligeros y frutos secos sobre un fondo vegetal. Fruta blanca muy discreta al fondo.

Buen ataque y buen paso con estructura y amplitud. Buena acidez y ahumados finos en retronasal.

De color amarillo pajizo con matiz ligeramente cobrizo.

En nariz se expresa con media intensidad, es franco, hay notas de crianza en madera sobre lías, la nariz tiene cierta complejidad con notas cítricas y de manzana.

En boca tiene una entrada mineral, algo de yogur, equilibrado, noble amargor, buena persistencia. Tiene peso en boca.

Color amarillo pajizo con reflejos acerados.
Aromas muy frutales, sobre todo fruta blanca madurada. Notas florales.
En boca gran potencia cítrica. Presencia de madera, lías y fruta. Postgusto amargo y duradero.

Color amarillo pálido con destellos acerados.
La nariz es de buena intensidad y equilibra fruta blanca y notas cítricas con un buen aporte de su trabajo en lías en forma de ahumados y recuerdos a levadura fresca. Nariz compleja y atractiva.
En boca tiene buena entrada, seco, fresco, con buena estructura, bien de acidez, paso de buen cuerpo con un aire mineral y frutal que marca su recorrido de cuerpo medio y tras buenos amargos su final es de buena longitud.

De color amarillo pajizo, ligeramente opaco y con reflejos acerados.
En nariz se aprecia el trabajo que se ha realizado con sus lías y el paso por barrica -ahumados- Fruta blanca con hueso.
En boca resulta sobre todo cítrico, es amplio y mineral. Tiene una boca muy interesante y original.

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