No conocía este vino de Raventós i Blanc, y mira que sigo a esta bodega y suelo estar al tanto de sus productos, sobre todo desde que enamoré de Don Manuel...

De color piel cebolla.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta roja, bollería, masa de pan, unas notas florales muy sutiles y un punto cítrico fresco y mineral de fondo.
En boca tiene buena acidez, con un tacto cremoso y una burbuja fina, bien integrada. La acidez es exquisita y se mezcla con las notas de fruta roja, con unas notas minerales y de mantequilla densas y un fondo fresco y ligeramente cítrico que recuerda al pomelo rosa deja un postgusto muy rico.

Este cava está muy rico, aunque el precio no acompaña demasiado, pues ronda los 27€.

Bonito color oro viejo.

En nariz es expresivo, con notas de frutos secos (avellanas) y bolleria en principio, fruta blanca (manzana) y roja ( cereza), ligeros balsamicos y anisados, citricos recordando la mandarina y el pomelo, ligeramente mineral.

En boca es fresco, cremoso, algo vinoso, con excelente acidez, sensaciones de fruta con hueso (albaricoque), frutos secos, ligeros tostados, final citrico y ligeramente amargo.

Novedad de la bodega, donde combina variedades blancas y negras, entre ellas la bastard, tipicas de otras zonas y poco conocida en Catalunya.