| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Xavih |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Claro es eso, Mara lo planteaba como una reevaluación. Ahí es donde no estoy del todo de acuerdo, si lo hacemos con... |
- | 21/10/16 11:49 |
| Xavih |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Carlos la pregunta del millón de €'s, es con cuales hay que hacer ese procedimiento. Si lo haces sólo con los... |
- | 21/10/16 11:45 |
| Lovecft |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Exacto, pero ya no es justicia en la evaluación, es análisis evolutivo, sin más. |
1 | 21/10/16 11:42 |
| Swinsword |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Con tu primer párrafo estás diciendo lo mismo que llevo explicando en varios mensajes. Por lo que se ve, ese tipo de... |
- | 21/10/16 11:36 |
| Swinsword |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Pues si no nos lo dice el elaborador, que es el que elabora el vino, o el enólogo ¿quién nos lo dirá? ¿Parker?... |
- | 21/10/16 11:32 |
| Lovecft |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Hombre, ese tipo de vino de calidad ultra cerrado solo lo consumimos los frikis porque tenemos esa disfunción mental... |
1 | 21/10/16 10:41 |
| Xavih |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Carlos el tema es, con que vinos hacemos esa excepción? Pq el planteamiento de Mara, sino lo he entendido mal, es... |
- | 21/10/16 02:03 |
| Swinsword |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Si yo no estoy enfrentando los vinos ni mucho menos. Sólo comento la posibilidad de que estos vinos existan, que no... |
- | 20/10/16 16:40 |
| Xavih |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Carlos doy por hecho que los buenos vinos tienen una evolución positiva en las primeras 24-48-72, a veces incluso... |
- | 20/10/16 01:06 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Yes.... |
- | 19/10/16 16:12 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Eso es un oxigenador ¿no? |
- | 19/10/16 16:02 |
| Swinsword |
Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Creo que no me estoy explicando bien, porque ya he comentado que sí, que el gran grueso de los consumidores no... |
- | 19/10/16 16:01 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
En mi última estancia en madrid, me sorprendí al ver a un camarero de una cantina usar este artilugio para servirme... |
- | 19/10/16 14:11 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Pero es que yo no me refería a vinos como Viña El Pison. Aunque sean relativamente jóvenes. Y tampoco creo que... |
- | 19/10/16 12:57 |
| Miguelx |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Claro! Y luego os aviso ;) |
1 | 19/10/16 12:49 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Para ver si te da las llaves de la bodega, jajajaja |
- | 19/10/16 12:19 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Está claro que ningún bodeguero come de esos vinos, al igual que tampoco Artadi come de su Pisón y demás, sino de sus... |
- | 19/10/16 12:19 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Por supuesto que coincidimos en que hay perfiles, pero veo que el tema con el que se inició el hilo se ha... |
- | 19/10/16 12:13 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Jajajaja vaya que si.... |
- | 19/10/16 12:06 |
| Miguelx |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Al menos veo que estamos de acuerdo sobre a quién tenemos que avisar :) |
- | 19/10/16 12:05 |
| Miguelx |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
jajajaja pues sí |
- | 19/10/16 12:04 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Yo de momento llamo a Iker Jiménez jajajaja |
- | 19/10/16 12:01 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Si se te aparece el Sr. Vega Sicilia llama a Iker Jimenez, pq eso si iba a ser un fenómeno exotérico y no lo de las... |
- | 19/10/16 12:01 |
| Miguelx |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Hombre, si el espiriu de VS se lo toma conmigo igual si que me espero... :) |
- | 19/10/16 11:57 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Sino lo discuto, a Alain le tengo por un sabio de HESTO, pero mi pregunta sigue en pie. En un vino sin una larga... |
- | 19/10/16 11:52 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Creo que es más sangrante el hecho de que las bodegas saquen vinos demasiado verdes que el tiempo de oxigenación que... |
- | 19/10/16 11:51 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Pues según comenta Disfraz a Nicolas Joly parece que le va bien con vinos de un perfil como el que comentamos. Serían... |
- | 19/10/16 11:42 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
La cuestión es...esos vinos existen?. Vinos que necesiten 24 para abrirse que no sean botellas de los años de... |
- | 19/10/16 11:28 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
No, claro que no, hay vinos que salen verdes al mercado y que esa oxigenación no cambia el hecho de que necesiten... |
1 | 19/10/16 11:15 |
| Miguelx |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Esos 2 o 5 días de espera necesaria recomendada por la bodega a mi parece más una forma de remendar un problema con... |
- | 19/10/16 10:52 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Claro es que si son 5-6 horas no llevaríamos 8 pág. Lo que comenta Mara y quizás no 48 horas, pero si 24 horas, es... |
- | 19/10/16 10:44 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Si un bodeguero te da esas supuestas indicaciones de no decantar y oxigenar durante dos días y estás dispuesto a... |
- | 19/10/16 10:37 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Carlos es que lo que yo no entiendo es pq hay que esperar 2 días. Pq no se somete a ese vino cerrado a un proceso de... |
- | 19/10/16 10:02 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Es que igual hay gente que está dispuesta a bebérselos con esas condiciones (2 días). Y si esos vinos se venden con... |
- | 19/10/16 09:42 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Carlos, josé la clavó en la primera página. Los vinos son para beberlos, no para catarlos. Por tanto, EMHO, la... |
- | 18/10/16 18:40 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Pues por eso ese tipo de vinos tendrán un mercado menor, porque no somos su público (siempre que te detallen que se... |
- | 18/10/16 16:03 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Claro. Por eso hay veces que ciertas puntuaciones no se entienden porque se conoce la calidad de los vinos que se... |
- | 18/10/16 15:59 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
No, yo lo que digo es que si un vino normal necesita 24-48 horas para expresarse, ese vino tiene un problema. Y si se... |
- | 18/10/16 14:33 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
El problema es cuando en una sesión de cata se juntan vinos de su padre y de su madre...si vas a catar 6 vinos, o 10,... |
2 | 18/10/16 14:22 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Claro, si en eso estamos de acuerdo, pero entiendo por los comentarios de Mara que más que una cata, se habla de la... |
- | 18/10/16 13:47 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Si perdona era por no liar más a la gente(Y he conseguido lo siguiente). En el tema precio no me meto. Lo que cuestan... |
- | 18/10/16 13:01 |
| Mara Funes |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
¡Ah! ¡Vale! Es que estás contestando a 2 mensajes míos diferentes. Sí, ésa era mi pregunta y me reafirmo, pero sólo... |
- | 18/10/16 12:46 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Pregunta tonta. Para que sirve una cata? Yo diría que una cata sirve para trasladarle al consumidor habitual tu... |
- | 18/10/16 12:07 |
| Xavih |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Mara si pones ¿Los vinos caros valen lo que cuestán? Entiendo que estas hablando de precios. Y yo no criticaba su... |
- | 18/10/16 11:49 |
| Mara Funes |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Perfecto, je,je |
1 | 18/10/16 11:33 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Claro, por eso según me ha parecido entender, Mara comenta la opción de recatar los vinos para asegurarnos de que una... |
- | 18/10/16 11:25 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Hombre, hablando de un panel de cata igual la cosa puede cambiar por eso, porque si has catado N vinos seguro que a... |
- | 18/10/16 11:21 |
| Mara Funes |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
¡Pero si yo no había hablado de precios!!!! Pero bueno, me mojo. Cada bodega tiene todo el derecho del mundo para... |
1 | 18/10/16 11:10 |
| Swinsword |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Sí, sí, pero es que Mara lo que comenta es un panel de catas con diversos vinos y notas o puntuaciones puestas sin... |
1 | 18/10/16 11:06 |
| Lovecft |
Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Es que el hilo ya es un batiburrillo de temas satélites...desde el precio de los vinos hasta la premura de salida al... |
- | 18/10/16 11:02 |
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