| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Laura Dasí |
Re: La tapa perfecta
Sin duda otra que me encanta Pepeiglesias, y además con el palillo nada de tenedor. Recuerdo en mi pueblo estar en... |
- | 13/06/14 09:46 |
| Laura Dasí |
Re: La tapa perfecta
No soy muy de caracolillos... :( No los puedo coger por ningún lado, ni por la textura que tienen ni por el sabor,... |
- | 13/06/14 09:42 |
| Laura Dasí |
Re: La tapa perfecta
Mmm...¿vale cualquier tipo de chip? Nunca lo he probado, ¿no queda demasiado seco? La idea es buena desde luego. ... |
- | 13/06/14 09:39 |
| Laura Dasí |
Re: La tapa perfecta
Hola Francescf, la verdad es que nunca había oído que el salmorejo se podría preparar con una rodaja de berenjena y... |
- | 13/06/14 09:36 |
| Laura Dasí |
Re: La tapa perfecta
El salmón con queso cremoso tipo philadelphia es uno que me gusta también, incluso añadiéndole un contraste dulce... |
- | 13/06/14 09:30 |
| Pepeiglesias |
Re: La tapa perfecta
Ja, ja, ja... No es versión playera, es versión madrileña. En Madrid se comían siempre los boquerones con patatas... |
- | 12/06/14 18:54 |
| raumarmi |
Re: La tapa perfecta
Muy buena esa también Pepe, y la versión playera encima de una patata frita tb esta genial! |
- | 12/06/14 12:52 |
| raumarmi |
Re: La tapa perfecta
Así si los he probado porque mi mujer los suele preparar de esa manera (creo), aunque en plato ;) A ver si este fin... |
- | 12/06/14 12:52 |
| Santi Albert |
Re: La tapa perfecta
Soy muy muy fan del salmón ahumado con queso, si puede ser azul mejor que mejor. Ahí, con consistencia! Dicen que... |
1 | 12/06/14 12:18 |
| Pepeiglesias |
Re: La tapa perfecta
Pues mi preferida esta. Boqierones en vinagre |
1 | 12/06/14 11:20 |
| Francescf |
Re: La tapa perfecta
Los de Andalucía son más pequeños y llevan caldo en vez de salsa. Se suelen servir en vaso o taza. |
- | 12/06/14 11:18 |
| raumarmi |
Re: La tapa perfecta
Buenas Francescf, Habrá que probarlos, yo a los que hago referencia son mas de la zona sur de Alicante y Murcia.... |
- | 12/06/14 11:08 |
| Francescf |
Re: La tapa perfecta
En Andalucía son muy típicos los caracolillos servidos en vaso con su caldito :-P |
1 | 12/06/14 11:03 |
| raumarmi |
Re: La tapa perfecta
Para mi la tapa tipica de verano, es la de caracoles con tomate en el chiringuito de la playa acompañada de tinto de... |
- | 11/06/14 13:35 |
| Lovecft |
Re: La tapa perfecta
Yo soy mucho más mundano....la tapa perfecta...un mejillón en escabeche sobre una patata frita tipo chips. Y... |
- | 11/06/14 11:48 |
| Francescf |
Re: La tapa perfecta
En cualquier estación, un plato de jamón y un fino o una manzanilla. Y si nos ponemos exquisitos, en verano siempre... |
- | 11/06/14 11:09 |
| Risi |
Re: La tapa perfecta
buff, que ricas todas.... yo, sin saber de panes, haria un cambio, preferiría la anchoa en un pan blanco y el salmon... |
- | 10/06/14 15:44 |
| Laura Dasí |
La tapa perfecta
Bueno dado que se acerca el verano y con él, el buen tiempo, ya apetece estar en la playa o en una terraza tomando... |
2 | 10/06/14 12:11 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Pues para no querer seguir polemizando te explayas mucho. De todas formas veo que no contestas a lo que digo, sino... |
- | 20/05/14 13:09 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
En este mensaje breve, pero conciso , ecuánime pero exacto, justo pero preciso....(como el tuyo) me das pie (pero no... |
2 | 20/05/14 03:03 |
| Filo |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Muchas gracias por tu comentario. No sé si estás al tanto con algunos datos que han salido en relación a las... |
- | 20/05/14 01:47 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Y a mí también. Y la sostenibilidad de la pesca en las condiciones actuales mucho más. Y las importaciones... |
- | 20/05/14 01:47 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
No voy a poner la mano en el fuego por muchas prácticas que desconozco. Pero en general, te diría que, la incidencia... |
- | 20/05/14 01:26 |
| Filo |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Sería muy interesante que compartieras tus conocimientos en la materia con el resto de foreros, especialmente en lo... |
2 | 20/05/14 00:40 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Gracias por tu apoyo. querido G.M. Creo que me conoces lo suficiente además como para saber que no ha habido... |
1 | 20/05/14 00:25 |
| G-M. |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Concha, creo a pies juntillas tus afirmaciones. Te avalan tanto tu trayectoria -laboral y en el propio foro- como... |
1 | 20/05/14 00:03 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Ya te dije, no voy a seguir polemizando con el asunto, que calladita estoy más guapa ( y los que me conocen en estas... |
1 | 19/05/14 23:06 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Pues para no querer polemizar creas mucha polémica vacua. 1.- ...aunque ahora te retractes ¿Dónde me retracto de... |
- | 19/05/14 09:31 |
| Filo |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
A mi, cada dia me preocupa más la salubridad del pescado salvaje |
1 | 19/05/14 01:36 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Sinceramente no creo que yo (concretamente yo) deba de polemizar más en este asunto. El hilo que leí ayer lo abriste... |
4 | 18/05/14 19:49 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Si te fijas, he puesto la noticia que comenta esos informes, yo tan sólo he hojeado uno de ellos, del otro únicamente... |
- | 18/05/14 19:01 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Efectivamente, como de lo que vivía ( ya no me dejan ejercer, entre otras cosas porque se consume demasiado panga... |
- | 18/05/14 12:10 |
| Pepeiglesias |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
¿Qué es eso de alcanzar cuatro puntos de escalada en el ranking de Verema? Creo que ya sabes que soy veterinario,... |
- | 18/05/14 10:28 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
¿Desde hace... |
- | 18/05/14 08:40 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Entiendo que como acuicultura de profesión barras para casa y comas de aquello de lo que vives, yo, en cambio, como... |
- | 18/05/14 08:37 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Para los aficionados a los documentales y a los alarmismos, os dejo uno interesante sobre acuicultuea, que se llama... |
- | 18/05/14 01:03 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Pepe, cuando yo empecé en la profesión de acuicultora (por el 89, hace ya casi 25 años) es verdad que se usaban... |
- | 18/05/14 00:04 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
En Zamora en Eroski de vez en cuando hay ofertas de salmón salvaje canadiense. Y lo he probado. Y personalmente sigo... |
- | 17/05/14 23:11 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Pero el problema de abuso de antibióticos está superado en europa hace tiempo....... |
- | 17/05/14 23:09 |
| Alternativa |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Si, como acuicultora de profesión (cuando me dejan) como todo el que puedo y más. De hecho en mi casa hace tiempo que... |
- | 17/05/14 23:07 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Te podría contar alguna anécdota de ganaderos, antibióticos y animales listos para el matadero, mientra ellos reían... |
- | 17/05/14 21:36 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
¿Entonces por qué dices que los salmones salvajes son de un género diferente a los de acuicultura? No sé dónde... |
- | 17/05/14 21:27 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Pero el problema del abuso de antibióticos y de su utilización masiva en la cría de animales para el consumo humano... |
- | 17/05/14 21:24 |
| Risi |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Se que los buitres no te importan gastronomicamente (aunque hay recetas en navarra tradicionales... todo sería... |
- | 17/05/14 19:01 |
| Risi |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Lamento decirte que no lo confundo. Podrias informarme de donde comprar Salmo salar salvaje (y no me digas Trondheim... |
- | 17/05/14 18:57 |
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Confundes género con método de producción, existe el salmón del Atlántico (salmo) y el salmón del Pacífico... |
- | 17/05/14 18:45 |
| Risi |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Opino muy parecido, ademas, aunque no he pescado salmones en España, si lo he hecho en noruega. El salmon cultivado... |
- | 17/05/14 13:56 |
| Pepeiglesias |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Yo soy de pueblo salmonero (Cangas de Onís), pescador o consumidor de salmones del Sella, y he hecho pruebas con... |
- | 17/05/14 12:59 |
| Risi |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Ojo con lo que se vende en... |
1 | 16/05/14 21:03 |
| J-Carlos |
Re: Genial
Siempre que no te automediques, salmón por prescripción facultativa y al súper con la receta. |
- | 16/05/14 20:36 |
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