Es temporada de la fresa, una fruta con numerosas aplicaciones en distintas recetas. Y no, no tienen porqué ser postres o platos dulces. La fresa puede ser el ingrediente perfecto para deliciosas elaboraciones saladas en las que entran en juego productos como el pescado, las verduras o las legumbres. A continuación, compartimos algunas recetas sabrosas, nutritivas y muy fáciles de hacer con las que aprovecharás al máximo este tesoro frutal pues hay que recordar que la fresa contiene un alto nivel de vitamina C y gran cantidad de antioxidantes que sirven para eliminar los peligrosos radicales libres, unas moléculas reactivas que en muchas ocasiones puden llegar a provocar tumores. Empezamos con un entrante, muy fácil y recurrente,... |
Hay mil y una manera de prepararlas. Aunque yo siempre acabo haciéndolas con moscatel; o con vinagre; o con zumo de naranja... Sobra mencionar las clásicas fresas con nata.......
En plena temporada de fresas, una amiga extranjera me decía, qué fresas tan raras, no huelen a fresa. Uno, acostumbrado paulatinamente al devenir desaromatizador de la fruta en...
Después del verano, comienza el cargo de conciencia y los propósitos "sanos".... Ya es bastante volver a la rutina, yo estoy de acuerdo en tratar de moderarse pero qué sería la...
Pese a ser clara y evidente la diferencia entre fresas y fresones,quisiera que alguno de los restauradores foreros me explicara por qué,a mí modo de ver, se engaña al cliente...
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