Mercedes Egunon Sauvignon Blanc 2012
Mercedes Egunon Sauvignon Blanc 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.01
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,1
ELABORACIÓN
La sauvignon blanc empleada procede del viñedo llamado Amanecer, plantado en 1991. La fermentación alcohólica se realiza durante 17 días a una temperatura máxima de 15º, con dos remontados diarios.
MARIDAJE
Perfecto para casi cualquier ensalada, para platos con tomate, pimientos verdes, espárragos, o quesos como el feta o de cabra. También es ideal para acompañar el marisco; o para un aperitivo de anchoas en salazón y aceitunas.
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Opiniones de Mercedes Egunon Sauvignon Blanc
OPINIONES
14

Color amarillo pajizo, es un vino con unas notas de fruta blanca, notas frescas herbáceas, un punto tropical y un toque de melón. En boca tiene una buena acidez, con las notas herbáceas, un punto fresco con un final amargoso.

Diseño moderno y desenfadado, me gusta.
Presenta color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz predominan las frutas de hueso, especialmente ciruelo amarillo, cítricos, recuerdos a flores blancas y fruta tropical.
En boca es muy fresco, con excelente acidez, buena presencia y buen volumen. De nuevo notas frutales y florales, no demasiado pronunciadas. Algún herbáceo y sutil salinidad. Ligero, posgusto corto.
Aunque algo etéreo, muy agradable de beber.

Después de casi un año de reposo me decido a abrir este vino. Vino encerrado en una botella borgoñona y vestida con una etiqueta de diseño moderno y en la que predomina el blanco. Correcto corcho.
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo, limpio, brillante, con una buena, gruesa y densa lágrima que se desliza con lentitud por la copa.
En nariz le encuentro con una buena intensidad de frutas de hueso, notas cítricas y leve miel,
En boca está fresco, fino, elegante, untuoso y glicérico, tiene volumen, cierto amargor y elegante acidez que invitan a beber y esta última le dará algo más de vida. Retornan los cítricos y las frutas de hueso de la fase olfativa. Notas de mineralidad, de dulzor y balsámicas. Buen y correcto paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.

Vino de color amarillo pajizo con destellos verdosos encerrado (como dice el maestro Jacomur) en botella borgoñona.

En nariz es más intenso que complejo, con frutos tropicales madurotes, cítricos y flores.

En boca entra muy fresco y ácido pero al paso se muestra algo cansino, con exceso a mi gusto de perfume y fruta. La frescura regresa al final, con algún balsámico interesante. Y si hubiera disfrutado de algún amargor... pues mejor nos hubiera ido. Pero no.

No obstante, me pareció un correcto blanquito.

A la vista se presenta con un color amarillo pajizo, con algún destello verdoso muy tenue, limpio y brillante.

En la nariz muestra una intensidad media a alta para ser blanco, con fruta de tipo blanca, pequeños detalles de tipo herbáceos y poco más.

Al paso por boca, se realiza fácilmente, con frescor, con buena acidez, predominando aquí quizás más los detalles críticos y de nuevo poco más.

En resumen un vino fresco y no muy expresivo.

Botella borgoñona, etiquetas y cápsula modernas, buen corcho de aglomerado de calidad.

Visual: amarillo pálido pajizo con destellos verdosos, limpio, brillante y con ligeras burbujitas al principio que desaparecen posteriormente.

Nariz: intensidad media de inicio que gana enteros con la temperatura. Fruta algo cítrica y ligeramente tropical (maracuyá, lima y papaya), algo de lichis, pero, sobre todo, se aprecia fruta blanca de hueso como el melocotón en almíbar, algo de albaricoque maduro, tierra mojada, heno y un toque salino, herbáceo y de mineralidad.

Boca: entrada fresca, suave y con bastante volumen para el tipo de vino que es. Llena bastante la boca. Paso por boca agradable aunque con toques amargosillos y ácidos junto con el dulzor que son bastante peculiares. Final de media longitud bastante agradable y que invita a otra copa.

Excelente RCP.

Amarillo pajizo pálido con destellos verdosos, muy limpio y brillante.
En nariz desprende muchos aromas a fruta blanca y cítricos. Se aprecia también algo de notas herbáceas.
En boca es muy fresco, con una entrada muy suave, acidez moderada, paso ligero y fácil de beber.
Su excelente RCP lo sitúan como una muy buena opción si queremos un blanco fresco sin complejidades.

Amarillo verdoso.
Aroma intenso, muy frutal, plátano, kiwi, y piña.
Boca, buena acidez, expresión muy frutal con tendencia tropical pero sin exceso y regularmente largo. Final ácido. Un buen sauvignon blanc, muy agradable en verano.

Amarillo pálido, limpio y brillante
Nariz media con flores blancas, frutas y un fondo mineral muy lejano
Boca con sabor medio corto, frutal y una buena acidez
Postgusto medio corto

Color amarillo pajizo.
La nariz es de buena intensidad, fresca, con algún punto goloso, melocotón, piña, cítricos maduros, algo de tiza, flores blancas y sensaciones herbáceas.
En boca tiene buena entrada, fresco, buena acidez, frutal, ligero en el paso, bien estructurado y con un final de buena longitud que deja sensaciones a hierba fresca.
Muy interesante Sauvignon, fresco, franco y de fácil beber a un gran precio.

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