Martin Cendoya Reserva 2007
Martin Cendoya Reserva 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
85% Tempranillo, 15% Graciano y 5% de Mazuelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
24 meses en barrica y 24 meses en botella
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Opiniones de Martin Cendoya Reserva
OPINIONES
3

De capa media alta y borde morado, lágrima abundante y densa.
En nariz tiene una intensidad alta, sin mover, frutos rojos y dulces, muy golosos, cuando mueves, presencia total de la madera, balsámicos, algo de mentolado, tierra, canela, pimienta.

En boca, buena entrada, con cuerpo, envolvente, creo que aun le queda algo de botella para pulir esos taninos, bastante persistente en su post-gusto, con un leve sabor a corcho.

Granate vivo y muy cubierto con destellos violáceos. Perfil más moderno, con tostados intensos, algo de fruta negra, algo de bosque umbrío y ligeras sensaciones minerales. En boca tiene buen ataque, con el tanino bastante intenso, firme, todavía con ligeras aristas por pulir, con una buena punta de acidez, que le dota de nervio, largo, atractivo y bien perfilado. El vino que más me gustó de la cata.

Intensidad media alta en nariz, en principio destacan los aromas de cuero y lacas que dejan paso a los aromas de frutas rojas (grosellas,cerezas), aromas dulces especiados (canela, pimienta), tambien se perciben aromas florales (violeta), aromas de tomillo, ligeras notas de ahumados y cedro.
En bocalos taninos estan muy presentes, es amplio, llena la boca, con magnifica acidez, tambien aparecen matices especiados y balsamicos, el final es de intensidad media donde vuelve a salir la fruta.
Mejorara en botella, la astringencia es muy notable.

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