Opiniones de Pujanza Norte
OPINIONES
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Unos años déspués vuelvo a catar este vino, que con todo el respeto y reconociendo sus virtudes , nunca me ha convencido del todo. Encuentro un patrón clásico Con algo de paciencia,se abre en nariz hacia cueros, fruta roja, tostados, especias , canela, incienso. En boca tiene estructura, buena acidez y tanicidad, maduro y frutal, largo , equilibrado, bien hecho, pero me acaba resultando un tanto anodino.

Vino color picota madura con ribete granate, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina y abundante.
En nariz con buena intensidad, notas compotadas de frutas rojas, cerezas y arandanos, acompañadas de negras, ciruelas y moras, bajo un fondo tostado-ahumado y cedro, puro, limpio, expresivo, con rastros lácticos, humbría, hojarasca, sin perder esa fruta, elegante y bien definido. Bouquet excepcional.
El paso por boca, suave, sedoso, afrutado, frutas rojas y negras, cuerpo medio, largo recorrido, bien constituido, bien hecho, amplio, con volumen, expresivoo, con evolución a grosellas y cedro, buena acidez, equilibrado, sabroso y un tanino maduro y aterciopelado. Un vinazo.
Retronasal, frutas compotadas.
Postgusto, largo, franco y muy bueno.

Color rojo picota, menisco morado, capa alta, limpio, brillante, buena y densa lágrima bastante tintada.
En nariz con buena intensidad hay fruta negra, buenas especias (clavo, pimienta negra), sensación de caramelo de regaliz, buenos tostados y algo de ahumados.
En boca tiene buen cuerpo, es muy frutal, con buena acidez, pero los taninos estan sin domar dando demasiada astringencia, complejo. Bien de persistencia.

La ansiedad te mata por no esperar su tiempo de botella.

Tiene una frutaliad peculiar , de siempres. Muy compotado y elegante en nariz. falta botella. excelente integración de maderas. En boca potente y estructurado, pero hoy , todavía astringente. Hay que esperar

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