Opiniones de Pujanza Hado
OPINIONES
6

Algo más de 12 meses he conseguido controlarme hasta dar 'pasaporte' a la segunda botella que tenía de este tinto de color picota vivo con una nariz expresiva, no muy intensa pero muy bien perfilada con recuerdos a flores moradas, toques de frutilla roja del bosque, suaves especiados y un fondo algo tostado. En boca ataca bien, el tanino se ha pulido, dando paso a notable finura, bien de acidez, tiene una estructura firme pero ligera y notable longitud. Muy, muy rico...

Cereza con tonos violáceos, nariz e intensidad media con fruta roja, especias, rasgos vegetales, tostados y un marcado fondo mineral. En boca se muestra algo descompensado, delgado, afilado, excesiva acidez, con taninos secantes,cierta maderización y falto de equilibrio.

Color rojo cereza oscuro de capa media con ribete granatoso, limpio y brillante. 
Nariz de media intensidad con predominio de tostados, ahumados y especias dulces sobre un fondo de fruta roja madura. Muestra un punto herbáceo al final.  
En boca es fresco, las notas amaderadas se apoderan del paladar, tapando la poca fruta roja que se percibe, lo que le hace mostrarse algo delgado y con un punto de licorosidad, falto de armonía, taninos con marca, con un final de carácter amaderado y ligeramente herbáceo de persistencia media. 

Rojo cereza con ribete granate. Nariz de media intensidad y trazo minimalista. Con aromas de frutillos silvestres y matices de mineralidad fría, con la aireación traslada leves notas ahumadas, tostados y carbón vegetal. En el final recuerda un poco a la crema de licor. En boca es de ataque frío, recto y de longitud fina, apoyado en una acidez viva que le da frescura en el paso, pero en el posgusto una sensación de taninos algo secantes, y que en cierta forma descompensa el proceso global de la cata. Es un vino minimalista en sus formas, muy mineral - calcareo y recto en boca. Posiblemente la botella lo mejore en los próximos años, ya que aparenta un buen aguante en la misma y así pueda afinar el posgusto hacia sensaciones más amables y terciarias.

Rojo picota juvenil, de ribete violáceo. Limpio y brillante

En nariz intensidad media-alta, floral y de final balsámico y especiado

En boca, frutoso, redondo, bien integrado y de paso largo con recuerdo agradable. Acidez bien conseguida

Picota vivo y brillante. Nariz expresiva, dominada por las notas florales con una fresca expresión de fruta roja, suaves lácticos y un atractivo fondo especiado. En boca con buen ataque, cierta golosidad, pasa fluido, con un tanino firme aún por pulir, bien de acidez y notable persistencia.

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