Quinta Sardonia QS2 2010
Vino Quinta Sardonia QS2 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinto Fino 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó, de manera espontánea y con levaduras autóctonas, a temperatura controlada. Se crió en barricas de roble francés, en un 45% nuevas y 55% de un vino, durante 12 meses.
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Opiniones de Quinta Sardonia QS2
OPINIONES
3

Tiene un color rojo picota de capa muy alta y ribete granatoso.
La nariz es de las guindas y las hierbas aromáticas, de los balsámicos frescos y también de los mentolados. Un bouquet aromático muy elegante.
Ataque en boca muy fresco, ligero y frutal. Tiene una notable acidez y crece en volumen a un ritmo pausado dando, cuando llega al final, notas balsámicas casi dulces envueltas en un manto cálido.
Vino muy interesante gracias a esa combinación de frescura y calidez combinada con una buena longitud.

Picota de capa media y ribete granate.
Nariz media, fruta roja con un punto confitado y en licor. Guindas y cerezas. Mentolados, hoja de tabaco y regaliz. A copa movida, despierta un lácteo sutil muy interesante.
Boca con carácter, tanino potente y aterciopelado, paso con buena carga frutal y final de corte herbáceo y especiado.

Rojo cereza de capa alta y ribete burdeos. Lágrima marcada y abundante.
Nariz profunda y concentrada de frutas negras en sazón (ciruela, arándanos) y moras en confitura con puntas licorosas, mentolados frescos, chocolate, clavo, vainilla y cuero. Fondo terroso.
En boca aparece un poco crudo todavía,es amplio y de buena intensidad, con presencia de frutas negras y fresas silvestres junto a tonos de chocolate negro, especias exóticas, tabaco y regaliz negro. Fondo ahumado con trazas minerales. Paso de boca bien estructurado y robusto, de acidez buena y ligeramente licoroso. Bastante redondo a excepción de unos taninos bastante presentes y final de boca largo y tostado con leve amargor.

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