La copa se llena de fruta negra muy madura, sotobosque, mentol, monte bajo, es muy mineral. Salen notas lácticas, florales, a violetas y a especias, como a pimientas, y fino enebro. Saca poco a poco todo su interior, hay agua limpia, manantial, musgo, regaliz medicinal, cuero, tostados. Hay una agradable sensación balsámica en forma de eucalipto.
La entrada del vino en boca es fresca, limpia, persistente, muy vivo, expresivo. Hay fruta madura entrelazada en un tanino elegante. Pimiento asado, rico, de libro, salen los mentoles y el monte bajo, boj, oregáno, romero y hierba fresca. Al tiempo deja un fino recuerdo a piel de mandarina. Para disfrutar hoy y en el futuro, le seguiré la pista.
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