Billaud Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2006
Vino Billaud Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.95
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y se crió en barricas (60%) y fudres (40%) de roble francés.
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Opiniones de Billaud Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu
OPINIONES
2

Amarillo pajizo con destellos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz intensa y compleja, con palpables tonos a flores, hierba, hinojo, pimienta, pepino, balsámicos, frutos secos, pan tostado y mineralidad.
En boca es un vino asentado y que ha evolucionado bien en botella. Muy buena acidez y madera contenida. Tonos a campo, tierra húmeda, perfume floral, avellanas y salinos.
Final muy largo y embriagador. Deja recuerdos primarios y a frutos secos.
Un Chablis que aunque conserva esa huella afilada, ha ido perfilándose a lo largo del tiempo. Intenso y con matices. Mejora con el aire.

Buen Chablis, gran chardonnay, fresco y cálido a su vez. Color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. Limpio y brillante. En nariz aromas de fruta madura exótica y de melocotón con notas especiadas. En boca entra muy ámplio, frutal, graso y equilibrado, con recuerdos vegetales y minerales. Es goloso y con un largo final.

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