Chablis Billaud Simon 2007
Vino Chablis Billaud Simon 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chablis
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Opiniones de Chablis Billaud Simon
OPINIONES
2

La verdad es que apenas he notado cambios a pesar de haber transcurrido un año y medio desde la cata previa... Sigue destacando la frescura, el carácter cítrico y ligero y la inmediatez de un vino del que esperaba una mayor profundidad. No tengo más botellas así que no se donde irá.... Desde luego su lenta evolución creó que habla en su favor... Pero su futuro es.. Y seguramente seguirá siendo para mi un enigma...

Pajizo dorado. Tiene una nariz intensa, sin muco volumen pero con excelente definición, bastante vegetal, con toques cítricos y estilizadas notas de flor blanca. En boca tiene buen ataque, comienza con sensaciones grasas, aunque es genral destaca la ligereza, muy bien de acidez, ligeros amargos y bastante persistencia. Un Chablis sencillito pero bastante expresivo... tengo curiosidad por saber hacia adonde va....

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