Rujaq Andalusí
Vino Rujaq Andalusí
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Moscatel de Alejandría (Moscatel de Málaga)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.67
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
Opiniones de Rujaq Andalusí
OPINIONES
4

CATAMOS....

Vino dulce natural selecto, porque es un tierno tresañejo envejecido algo más de 10 años. Parte de uvas asoleadas en capazos de la Axarquía, concentrando azúcares. Prensa y fermentación lenta hasta el cansancio total de las levaduras. Después se encabeza con alcohol vínico hasta 15%. Así es esta Moscatel de Alejandría ad hoc.

Aromas eternos...pronunciados, de lujo.

Sabores de pan de higo, mermelada de naranja, ciruela, pasas de Corinto. Miel de campo, tomillo. Puntas de especias picantes como clavo, canela, cúrcuma. Meloso, pero no empalagoso, sedoso y con brío y juventud. El azúcar no se hace pesado a pesar de ser "lucious". Las garrapiñadas en mi boca hacen que el vino sea largo, pronunciado y con mucho cuerpo, digno de beber ya o esperar si te apetece.

Armonía con queso azul con almendras tostadas y helado de XO. El color ámbar profundo que tiene el vino es bello.

NOTA 96/100 ( y no 90 como dice una guía española).

 

Exquisito Moscatel Tierno de más de 10 años, donde la mejor característica es el equilibrio de acidez, dulzor (más de 300). Botas de roble americano viejísimas que guardan tesoros extremos de vino dulce, elaborado con vejez. Intensidad y longitud en  oca con sabores de orejones, miel, mermelada de naranja, regaliz de palo y guindas. Son sabores complejos, lejanos de edad y mucho desarrollo en botas de soleras. Es varietal de la zona axarqueña, y denota pureza árabe en su elaboración. El grado de concentración aumenta con la edad.

Un vino para disfrutar por la tarde con un Fardelejo de Arnedo, pero de los de hace 30 años.

Vino Tierno Moscatel Añejo que descansa durante 96 meses en roble americano muy viejo, tras un año y medio en profundidad. Madre de unos 15 años.
Variedad Moscatel de Alejandría.
Azúcares reductores 300gr/l.
15%vol.

Servicio entre 14-18º

Botella de 50cl

Color caoba claro, denso en copa, con lágrima en sábana y lenta. vino limpio y brillante. Botella atractiva.

En fase olfativa, intensas notas de matorral, campo, miel, herbñaceos (tomillo), jalea, caramelo, bastante intenso y a cop amovida se intensifica sobremanera.

Boca suave en su ataque, con cuerpo redondo, algo untuoso, con una acidez mantenida media y notas dulces de bollería, con sabores almendrados, miel, caramelo de toffee, pasas, licor de guindas y pasas, arándadnos en retrogusto. Postgusto muy largo, sin ser agresivo el alcohol, con recuerdos de miel, caramelo de café, menta y alguna hierba aromática de té verde y naranja dulce.

Gran trabajo de nuevo en Bodega Antonio Muñoz Cabrera y su distribución DIMOBE, que está colocando a sus vinos en el lugar que corresponde en MALAGA......son vinos ad hoc.

Premio Gran MEZQUITA medalla de Oro 2015

Caoba de buena capa. Tiene una nariz intensa, con muy buena definición y con mucha raza, que presenta francos aromas de pasas sultanas, recuerdos a otros frutos secos, algo de miel ligera y un fondo de especias exóticas. Con profundidad. En boca tiene buen ataque, no mucha untuosidad para su contenido en azúcar, amargoso y muy bien de acidez quedando una sensación de dulzor armónico ye incluso cierto frescor. Bastante largo. Muy rico.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar