FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
11,00%
Varietales:
Malvasia
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 20 kg, seleccionando en el viñedo racimos muy maduros (15º potenciales). Tras el despalillado y estrujado, se enfría la uva a 12 ºC y se somete a una corta maceración pelicular (2-3 horas). Luego se prensa y se decanta el mosto
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Opiniones de El Grifo Malvasía Dulce
OPINIONES
2
JoanF
20/05/15 22:31
Fecha cata:
20/05/15
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Amarillo dorado. Fragante en nariz, con recuerdos de monte bajo, fruta escarchada, amielados, sutil y elegante. Paso en boca equilibrado, sabroso y enriquecedor. Recuerdos de evolución (hidrocarburos) y sobretodo resolución elegante. Un vino que parece haber evolucionado muy positivamente.
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Amarillo-verdoso con reflejos amarillos. Limpio y muy brillante. Aroma Frutal, recuerdos de fruta madura, flores blancas y frescos tonos de hierbas; sutil y elegante. Boca Paso equilibrado con dulzor adecuado y buena acidez; suave, fresco y sedoso, muy atractivo y alegre en aromas, destacando los recuerdos de flores blancas y de hierbabuena.