FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100 % Listán Negro
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.8
/ 89
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 20 kg durante la segunda quincena de agosto. En la bodega, procedemos a su despalillado. La uva se encuba entera sin estrujar.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24 ºC, con varios remontados diarios. Acabada la fermentación se descuba y prensa inmediatamente. Luego, tras la fermentación maloláctica, se clarifica y se filtra.
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Opiniones de El Grifo Listán Negro
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Visual: Color rojo rubí de capa media bastante uniforme.
Olfativa: De media intensidad, muy frutal, especiados ricos, punto herbáceo, hojarasca y cierta golosidad, mineral y notas terrosas de fondo (recuerdo a carbón).
Gustativa: Ligero, suave, amable, goloso, cálido, final con punto herbáceo, algo corto, punto mineral interesante.