Pensaba que era un Pedro Ximenez clarito (como un Don PX o similar
pero de Jerez)
color precioso y buena nariz
como un oloroso dulce con buena crianza
en boca me gustó pero no sé bastante para describirlo bien
disfruté
Bueno pues con este si lo clavé, en D.O. y uva, para mi era muy evidente la moscatel y así lo dije en el foro "que me cuelguen si no es moscatel", ¡bufff! sigo vivo.
Chocante ese color cobrizo, fué con lo que me quedé.
Muchos y evidentes aromas de pasas, fruta escarchada, corteza de naranja confitada, azúcar líquido...
Se me hizo dificil de beber, no pasaron inadvertidos sus rasgos alcohólicos y su alta acidez en boca por mucho almibar, dulcedumbre y uva pasa que le notara.
Vino de una sola copa, o para tomar muy de vez en cuando con algún postre tradicional y seco. No es mi tipo de dulce.
F. visual: color d'or vell o mel clara. Llàgrima lenta i fina. Net i brillant. Color de brandy.
F. olfativa: taronja cítric, carabaçat. Confitura de prunes negres. Canyella. Bona intensitat aromàtica. Brioixeria.
F. gustativa: sabors a caramel i cítric.
VISUAL
Cobrizo, ámbar, con ribete de color piel de cebolla, ancho. De capa baja, muy limpio y brillante. Precioso color.
NARIZ
A copa parada, nariz dulzona, con buena intensidad y recuerdos a lichies muy maduros, confitura de uva y miel de abejas. Algunas notas de naranja confitada. Tras agitar la copa, se vuelve algo más fresco y aparecen notas de flores blancas, con algo de flor marchita, pero siguen destacando las notas melosas y dulces. Ligera nota punzante y metálica. Sin excesiva complejidad.
BOCA
Untuoso, muy dulce, pero al mismo tiempo con una acidez bastante alta, relativamente desconjuntada y desintegrada del conjunto. Recuerdos de miel de abejas con toques cítricos de corteza de naranja y agua de azahar. No es muy complejo. Buena longitud. Retronasal de tostados. Se hace algo pesado en boca, a pesar de la acidez. No resulta un vino elegante.
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