Cava Cabré & Sabaté Brut

Cava Cabré & Sabaté Brut

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
86
Puntuación Media:
7,2
Calidad-precio:
8,4

Bodega: Jaume Serra
D.O./Zona: D.O. Cava
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 11,50%
Varietales: Macabeo, Parellada i Xarel·lo
Precio aproximado: Menos de 5 €
Descripción
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Elaboración: El cava Cabré & Sabaté Brut está elaborado con los mejores vinos de las variedades de Parellada, Xarel·lo y Macabeo procedentes de la Finca El Padruell. El cava Cabré & Sabaté Brut realiza la crianza en las cavas subterráneas de una masía del siglo XVII.

Varietales: Macabeo, Parellada i Xarel·lo

13 Opiniones de Cava Cabré & Sabaté Brut

Un cava del que no se puede esperar maravillas, pero que dentro de lo que entendemos po una calidad de un cava no está en los parámetros de los que me gustaría. Color amarillo claro. En nariz aromas con una intensidad muy corta a fruta blanca y algo de cítricos. En boca es suave, cítrico, excesiva acidez no controlada. No me gusta y cuando te lo ponen en la copa es para brindar, pero poco más, porque su acidez me molesta

Tras la cena de Nochevieja apareció este cava el cual me comentaron que procedía de Mercadona con un precio bajísimo. Además encuentro en la red que "fue elaborado en Catalunya por García Carrión y ha sido el ganador en la categoría de 'Espumosos' en los galardones International Salute to Excellence Awards, organizados por la Private Label Manufacturers Association (PLMA)." En fin, veamos qué tal.

Abrimos la botella y catamos a 8°C:

VISUAL: De color amarillo muy tenue en tonos paja. La burbuja es abundante y muy fina aunque sin formar rosarios definidos (79).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas florales de jazmín, notas de fruta blanca (pera) con un puntito a cítricos y un leve recuerdo a frutos secos (nueces). De intensidad media-baja, cuesta encontrar los matices. Poco complejo (77)

GUSTATIVA: En boca es bastante plano, con una acidez media y demasiado carbonatado. Algún apunte frutal en retronasal y poco más. Pese a todo es un cava fresco y ligero muy bebible pero organolépticamente cortito. Persistencia de apenas 1 minuto. Lo increíble es el coste al que les debe salir para poderlo vender a 1.65 euros la botella. ¡Misterio! (78)

La RCP es de matrícula de honor plus. 11 sobre 10... 1.65 euros/bot, de risa vamos.

MARIDAJE: Después de las uvas y ya empezando la noche de desfase nos lo tomamos con un poco de todo, turrones, mazapanes, etc.Todo cojonudo a partir de la medianoche el día de Nochevieja como no podía ser de otra manera... "tot bó y tot perfecte", je,je...

Salud-os!!

 

 

Color amarillo claro, limpio.

En nariz con intensidad corta hay fruta blanca y algo de cítricos, poco complejo.

En boca es suave, frutal y cítrico, demasiada acidez mal controlada. algo de exceso de burbuja. Poca persistencia.

Es un cava de los de precio bajo y no cabe esperar más.

Otra botella utilizada para hacer sorbete de limón y con las "sobras", he realizado una pequeña cata.
Ha quedado comentado por activa y por pasiva, es un vino de los normalitos hacia abajo, aunque es "algo" bebible.
Salvo para Pullmantur, que lo suministra en sus barcos, op por lo menos en algunos de ellos, para todos los demas es un vino solo para aprobado corto.

Hemos necesitado otra botella para hacer sorbetes de limón y como sobraron unas copas, paso a indicar lo que me ha parecido el vino.
El color es amarillo clarito.
Los aromas son de baja intensidad y se detectan toques frutales y florales, también cítricos y herbáceos.
En boca es suave y sin complicaciones, paso de boca con toques frutales y citricos, final con alguna persistencia.
No se puede pedir más por 1,5 €. Eso si, para el sorbete queda muy bien.

Es un cava de los hechos para lotes de navidad pues sale a un precio irrisorio y puedes usarlo para sorbete de limón o coctelería. Para beber sólo, es algo duro.
Color amarillo claro, limpio, brillante suficiente burbuja. En nariz con intensidad corta hay fruta blanca, frutos secos, algo de cítricos en el fondo. En boca es suave, frutal y cítrico, buena burbuja aunque corta persistencia.

Después de estar bebiendo durante 8 días en el barco Sovereign de Pullmantur este vino, he decidido volverlo a adquirir.
Es cierto que el estado de ánimo, inclina mucho la balanza a puntuar un vino hacia arriba o al contrario, y este es un ejemplo claro, mientras que estas "feliz" todo te sabe extraordiniario, pero cuando caes de la nube, la cruda realidad te golpea de nuevo (joder que novelesco me ha salido).
Centrandonos en el vino, resulta como siempre, un caldo "bastante agradable", siempre entre comillas, y que cumple la función de entretener y cubrir el expediente.
Cuesta 1,35 € la botella, que más sepuede pedir ?????

y como mínimo 5 o 6 botellas utilizadas, todas exclusivamente para hacer sorbete de limón, pero siempre me gusta tomar una copita. Aunque se que algunos "puristas" y "especialistas consagrados", se van a reir, es un cava normalito tirando para notable, sin ninguna pretensión, solo y exclusivamente la de agradar, y normalmente lo consigue.
Es excelente la RCP, ya que cuesta un poco menos de 2 € y es una verdaera ganga.
Lo tengo que indicar para muchas personas que se inician en este mundillo y para otros que no pueden o quieren gastarse más de 2 o 3 € en una botella de vino. Yo tengo ejemplos en mi entorno.

¿Dónde estará la fábrica de los cuñados? Pero en fin, que mientras comienzan su particular diatriba acerca del champanfrancés (¡ay!), los cavas y demás gaseosas te puedes haber bebido media caja de este vino sin haberles prestado ni atención. ¡Más!

(PVP: 1.69 EUR . La RCP casi que de 11 sobre 10)

Casi dos meses después. El vino sigue siendo bastante agradable, aunque con pocas pretensiones.
Una de las botellas se utilizó para mezclarla con helado de sorbete de limón, creo que era de la marca Carte d´Or.
Bien en general como siempre, no se le puede pedir más por lo que cuesta. Sobre los 2 €.

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