Opiniones de As sortes
OPINIONES
14

Vino blanco de color amraillo pájizo.
En nariz destacan aromas de cítricos (pomelo), frutas blancas y tropicales (piña) con una madera muy discreta.
Elegante y fino en boca con un final largo y a con una agradable punta amarga.
Marida con mariscos o pescados grasos

Este blanco de la zona de Val do Bibei se presente con un bonito color dorado pálido con destellos verdosos. Nariz intensa, franca y fresca, muy perfumada y con notable volumen. Con una magnífica expresión frutal y una seductora mineralidad. Hay algo de fruta blanca, toques herbáceos y notas de flores blancas. En boca tiene excelente ataque, cierta cremosidad (supongo que a causa de su paso por madera), excelente acidez, mucha profundidad y notable recorrido. Con estructura. Un vino magnífico, que agradece una cierta aireación para expresarse, cosa que hace de forma contundente pero con gran presencia.

Creo que estamos ante un gran vino que por su proceso de elaboración, necesita tiempo(minimo una hora ) para oxigenarse y expresar el total de su gran potencial. Tras la sorpresa del 2004, el 2005 viene a confirmar que lo que parecia un sueño para un blanco español,(mineralidad,frescura,untuosidad,larga vida), es una absoluta realidad.

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Glicerico y brillante.

Nariz franca, muy elegante y compleja, con finisima madera perfectamente ensamblada y un fondo mineral y balsamico, con sutiles toques almizclados.

En boca es un espectaculo sensorial. Potente, intenso, fresco,sabroso y muyyyyyyyyyyy largo. Invita a seguir bebiendo y marida con muchos más platos, que a los que habitualmente, quedan limitados los vinos blancos. Una autentica delicia que irá ganando en botella.

Fantastica relación calidad-precio.

Etiqueta senzilla pero con un toque elegante igual que el tipo de botella. Tapón de corcho de 49 mm de buena calidad, puede que sea corcho natural tipo extra.

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, un color muy bonito.
En nariz presenta un buen equilibrio entre las notas varietales y la madera, podemos encontrar frutas blancas, melocotón en almíbar y una sensación floral extraña. Los ahumados y tostados son muy elegantes sin ocultar los aromas primarios.
En boca es un vino con cuerpo, potente (aunque esperaba un poco más) buena acidez, equilibrado y con una persistencia media.
Un vino notable, muy recomendable pero con un precio un poco caro ( en mallorca 24 euros ).

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar