Creo que estamos ante un gran vino que por su proceso de elaboración,

Creo que estamos ante un gran vino que por su proceso de elaboración, necesita tiempo(minimo una hora ) para oxigenarse y expresar el total de su gran potencial. Tras la sorpresa del 2004, el 2005 viene a confirmar que lo que parecia un sueño para un blanco español,(mineralidad,frescura,untuosidad,larga vida), es una absoluta realidad.

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Glicerico y brillante.

Nariz franca, muy elegante y compleja, con finisima madera perfectamente ensamblada y un fondo mineral y balsamico, con sutiles toques almizclados.

En boca es un espectaculo sensorial. Potente, intenso, fresco,sabroso y muyyyyyyyyyyy largo. Invita a seguir bebiendo y marida con muchos más platos, que a los que habitualmente, quedan limitados los vinos blancos. Una autentica delicia que irá ganando en botella.

Fantastica relación calidad-precio.