Chaval Tinto 2025

Color granate con reflejos granates, capa media/ larga , limpio y brillante.

En nariz presenta una intensidad alta, basada en fruta roja y negra fresca —fresas, ciruelas y moras—, junto a matices vegetales, lácteos y florales.

En boca con una entrada potente, acidez correcta y una carga tánica todavía marcada, pendiente de mayor integración. El recorrido es medio y el final adquiere un carácter balsámico.

Diría que es una bobal muy bobal, con su carácter mediterráneo, vigoroso, algo recio y rústico. A este ¨Chaval¨en concreto le vendría bien un punto más de acidez...se desvanece enseguida. En nariz es de intensidad media, con muchas notas a fruta roja y chucherías como palotes y chicles de fresa. Tiene un bonito color picota, capa media. 

Rojo picota de ribete violáceo y capa media

Intensidad media, toques de fruta roja y fruta negra acompañados de regalices, lácticos y florales parece un maceración carbónica

Boca suave, de acidez media, tanino muy bajo y cuerpo bajo, paso juvenil y sencillo, final levemente herbáceo y muy frutal

Tiene un color granate bastante vivo y una nariz con mucha presencia. Predominan las frutas frescas, desde la fresa hasta la ciruela y la mora, acompañadas de recuerdos verdes, lácteos y florales. En boca entra con fuerza y tiene una acidez suficiente para sostenerlo, aunque el tanino todavía se nota bastante y necesita algo de tiempo para redondearse. El final deja una sensación balsámica agradable.

De color rojo picota con ribete cardenalicio, lágrima fluida de grosor medio, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta negra y roja fresca, fresa y mora, notas balsámicas y lácteas.

En boca su entrada es potente, con un paso de boca agresivo de yogur de fresa, posgusto de juanola con ligeros amargos, taninos secante marcado, acidez alta y persistencia media.

Granate de capa media con el ribete violáceo.
Nariz de intensidad media-alta. Fruta roja y negra fresca y notas florales.
Boca intensa, amargosa, con una acidez correcta y los taninos marcados. Final medio.

Presenta un color picota de capa media. En nariz muestra intensidad media y fresa. En boca es astringente, con acidez correcta, tanino por domar y recorrido corto.

Visual: Rojo picota, con ribete violáceo y capa media.

Nariz: Intensidad media, dominada por un perfil de fruta roja y negra fresca, limpia y directa.

Boca: Entrada potente, con tanino marcado y una acidez correcta que aporta estructura. Desarrollo firme, todavía algo contundente, y final corto con recuerdos principalmente frutales.

Maridaje: Chuletillas de cordero, presa ibérica a la brasa.