Nodus Tinto de Autor 2022

De color cereza picota con destellos granate y ribete violáceo de capa media-alta.

La nariz es de buena intensidad con notas de fruta negra madura, especias dulces, balsámicos, cacao y ligeros tostados que envuelven el conjunto.

En boca es seco, con el tanino presente en fase de integración, correcta acidez que acomaña un paso equilibrado, amplio y de buena persistencia. Crianza en fase de integración.

D.O. Utiel-Requena · Coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Bobal · Crianza en barrica de roble francés

Visual
Vinos tinto de color rojo cereza de capa media, limpio y brillante.

Nariz
Intensidad media y compleja. En primer plano aparece la fruta negra (mora y ciruela) sobre un fondo de tostados nobles procedentes de la crianza en barrica: algarroba y coco. Se perciben también especias dulces (vainilla, regaliz) y un ligero matiz balsámico que aporta profundidad. Conjunto elegante y bien integrado, donde la madera acompaña sin enmascarar la fruta.

Boca
Paso por boca potente y estructurada, con taninos firmes con aspereza. Se repiten los sabores de fruta madura casi mermelada especias y un fondo de madera bien integrada. Final largo y persistente, con un recuerdo ligeramente dulce y un retronasal de fruta madura y tostados. Vino con buena capacidad de guarda.

Conjunto
Tinto de autor conmemorativo que celebra dos décadas de la bodega. Un coupage ambicioso y bien ejecutado, que combina la potencia de la fruta madura con la elegancia de la crianza en roble francés. Excelente con carnes rojas, caza, guisos y quesos curados.

Bodega: Bodegas Nodus · D.O. Utiel-Requena · Merlot, Cabernet Sauvignon, Bobal y Syrah

Cata

Presenta un color rojo cereza, de capa media.

En nariz tiene una intensidad media-alta, con fruta negra, algarroba, regaliz, vainilla, coco, compota y madera tostada.

En boca es potente, con el tanino presente, una acidez media y un paso jugoso y limpio. El final es ligeramente amargo, apareciendo laurel al final.

Elaboración. La propia bodega define Nodus Tinto de Autor como un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Bobal y Syrah procedente de viñedos ecológicos. La maceración busca una extracción apreciable de taninos y posteriormente el vino pasa por barrica.

Territorio. Nace en la finca El Renegado, en Caudete de las Fuentes, dentro de Utiel-Requena. Es un territorio de influencia mediterránea pero con rasgos continentales y una altitud considerable, donde la Bobal convive en este ensamblaje con variedades internacionales.

Vida del vino. La potencia, el tanino presente y la acidez media permiten cierto recorrido, pero la nota no me parece suficiente para recomendar una guarda larga. Lo situaría prudentemente en 2-3 años, siguiendo su evolución.

Maridaje. Arroz con conejo, embutidos, costillas a la brasa, secreto a la brasa y quesos curados.

8,4 — Potente y jugoso, con tanino presente y una nariz marcada por fruta negra, especias y madera.

Color: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos, de capa media, limpio y brillante.

Nariz: Intensa y frutal, con ciruela negra y fruta madura, acompañadas de chocolate, vainilla y notas tostadas, sobre un fondo ligeramente balsámico.

Boca: Seco, estructurado y de tanino firme pero bien integrado, con acidez equilibrada y un paso limpio y sabroso. Final persistente, con recuerdos de fruta negra, especias y delicados matices tostados.

Vino tinto D.O. Utiel-Requena elaborado con Bobal, Cabernet Sauvignon, merlot y Syrah, sin especificar porcentajes. 13,5% vol. 6 meses Barrica de roble francés

Rojo cereza de capa media con borde violaceo.

La naríz es intensa, muy frutal ciruela negra con toques de chocolate,  vainilla.

En boca los taninos son potentes, con un paso limpio, acidez equilibrada y notas balsámicas.