FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Bobal
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Excelente vino tinto envejecido en barrica. De nuestros viñedos seleccionados, las mejores uvas para elaborar este Nodus, unión de varietales y diferentes tierras. Macerado en nuestra bodega con paciencia obtenemos este vino rico, larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Equilibrio entre la fruta y los tostados propios de su paso por la barrica. Este vino no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que pueden aparecer precipitaciones totalmente naturales. Categorizado como vino ecológico a partir de la añada 2017.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
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Opiniones de Nodus Bobal
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color rojo granate, ribete rubí, capa media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja y negra, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados ligeros como canela, flores y lagun balsámico.
-Fase gustativa: Entrada algo golosa, seco, acidez media, tanino presente, alcohol bien integrado, con cierto cuerpo, sabores de fruta negra en licor, flor de violeta, anisados, algo de hierbas de monte como romero, final vegetal y algo amargo, posgusto medio.