FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Verdejo de Nieva
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
8 meses en barricas de roble francés
MARIDAJE
Risotto de trufa
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Opiniones de Tomas Postigo Fermentado en Barrica
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Buenísimo risotto de trufa y queso peccorino trufado, espléndido maridaje ad hoc.
La madera está muy bien integrada, llena la boca, redonda con media acidez, seco y alcohol medio+. Mucho cuerpo para este blanco potente y con notas aromáticas de miel, vainilla, ciruela, lima, arbustos, toques de piel de limón y raspón.
En boca, sedoso, denso y con cítricos de mandarina, piña, mango.
Muy gustoso para 94/100
