De color picota y capa media-alta.

Nariz de media intensidad con marcadas notas vegetales, recuerdos florales y sensaciones vegetales.

En boca tiene buen ataque, fresco, buena acidez, paso ligero con marcadas sensaciones vegetales, sápido, mineral y de media persistencia. 

Lascas y lonchas de pizarra dibujan baldosas oscuras de donde nacen estas cepas de mencía viejas, rayas de tizas marrones y verdes pintadas por viticultores heróicos de la Ribeira Sacra, una lucha contra la naturaleza para generar un paisaje mágico en la garganta del río Sil e imaginar un viaje por el Atlántico.
Andrea Obenza y Coca i Fitó ensamblan este vino de nombre perturbador, Tolo Do Xisto: El loco de la pizarra; amor y esfuerzo por la tierra con un punto de locura. La pizarra es poderosa e intensa, madurez, potencia y expresividad y la controversia que genera la palabra mineralidad. En boca, los vinos de pizarra tienen una textura explosiva, son vinos concentrados, corpulentos y profundos: la pizarra es enérgica.

Color rojo cereza con el ribete color púrpura, limpio y muy brillante.

En nariz es intenso, sobresalen las notas de fruta negra y roja muy madura, aromas balsámicos de eucalipto con un toque de tabaco rubio, regaliz y caramelo; aromas vegetales mezclados con aromas dulzones de gelatina de flores lilas con un trasfondo de cuero y animal.

En boca tiene una entrada energética e impactante, se va midiendo pero deja huella en el paladar, buena acidez y una deliciosa sensación de amargura que se focaliza en el fondo del paladar, finalmente viaja hacia la punta de la boca martilleando la punta de la lengua y picando en los labios; un beso de majara.

Rojo rubí, muy brillante de capa media/baja. Nariz de tabaco, pan de higo, ahumados, pizarra.
En boca acuoso, fresco, taninos ásperos y amargos, herbáceos, algo discordantes. Acidez corta, posgusto medio, amargoso, tambien acuoso. Sabor a fulruta negra por madurar.
No es mi mencía favorito.

Nota visual: Rojo picota con ribete granate, capa media.

Nota olfativa: Intensidad media, fruta roja, guinda, grosella con notas balsámicas. Tiene una parte láctica y otra floral, me da una punta de golosina. Muy atractivo, te invita a perderte en la copa.

Nota gustativa: Entrada suave, todo está equilibrado, muy redondo. Tienes una sensación de ligereza y frescura que hace que el trago sea largo. No cansa e invita a seguir bebiendo.

Grata sorpresa cuando descubrimos este vino, la primera vez que lo probaba.

-Fase visual: Color picota, ribete granate, capa media alta, lagrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas balsámicos, cueros, oxigenamos la copa y percibimos aromas de fruta roja en licor, aromas florales.

-Fase gustativa: Entrada algo cálida, seco, despunta el alcohol un poco, cuerpo medio en boca, tanino ligeramente secante, acidez media, sabores de guinda en licor y balsámicos, final entre vegetal y amargo, posgusto medio largo.

-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.

-Temperatura de servicio: 16 grados.

-Tipo de copa: Riedel 001.

-Armonía: Chacinas, carnes blancas, cerdo asado, carrilleras de cerdo ibérico al jerez, manitas de cerdo rellenas de setas con foie, alcachofas rehogadas con jamón y ajo frito, chocolates.

color rojo picota con ribete granate, limpio y brillante.

en nariz es intenso, me dan notas de geranio,alga codium y mar.

en boca es muy vegetal y verdoso. me vuelven las notas a mar, codium, algas y fruta muy muy madura.

de trago medio tiene una entrada peculiar la verdad, son de los vinos diferentes que no todo el mundo entiende,

para mi es una mencia peculiar.

Rojo picota con ribete granate y capa media a la vista.

Nariz intensa, muy floral y con fruta roja madura, fresas, refresco de cola, cuero y notas licorosas.

En boca entra fresco pero con peso y complejidad, fruta roja y acidez media alta. Posgusto medio largo. Sabroso.

De color rojo picota con reflejos granates, capa media. Limpio y brillante. En nariz es muy floral, destacando la flor de violeta, frutal (frutillas del bosque rojas frescas y ciruelas maduras), es bastante complejo, con notas especiadas y salinas. De cuerpo medio, con una entrada muy jugosa e intensa, muy floral, post gusto largo

De color picota con ribete granate, capa media y lágrima de densidad media.

Nariz intensidad media alta, muy atrayente y elegante, destaca la fruta negra madura, aparece un toque floral que lo hace más elegante, violetas y un fondo licoroso a guindas.

En boca su entrada es golosa, con muy buena amplitud, acidez crujiente y bien entrega integrada y un tanino sutil y maduro, posgusto medio largo.

Color picota de capa media-alta, limpio y con reflejos suaves de teja y bonita lágrima.

En nariz es algo distinto a lo tradicional, aparecen notas vegetales, de geranio, salino y algo terroso.

En boca aparecen esas notas vegetales, algo secante, con un final medio-largo