Visual: De color rojo picota, capa alta bastante uniforme, borde ligeramente granate.
Olfativa: Muy buena intensidad, balsámico, terroso, con fina crianza y fruta negra bien madura de fondo, mentolados, ligeros tostados, mineral, todo en su justa medida y con armonía, nariz, equilibrada, fina y expresiva.
Gustativa: Amable, fresco, tanino poderoso, goloso, maduro pero aun bastante presente, muy buen equilibrio, amplio, muy buena longitud, frutal , goloso , balsámico, excelente.

DATOS
DO. Montsant
Vino de finca , elaborado en coupage de uvas Syrah 50%, Garnacha 30%, Samsó 20% (Garnacha y Cariñena de cepas viejas)
12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y americano con tostado medio.
14,5º de alcohol
Catado en Octubre 2013

CATA
Una auténtica cata de lujo, un vino espléndido y bueno, suave y cremoso, con tiempo, vida y mucha crema, dale crema …..

Visual.- Este caso es especial….merece la perfección de estado limpio, fluido, tensión superficial, untuosidad, elegancia, color con inte sidad, brillo y matices.pero con algo más a otros caldos. Se merece la máxima nota plus!!. Color rojo rubí, cereza con notas glicéricas medias y sobre todo la elegancia a tope.
Nariz.- A copa parada o en movimiento, es espléndido. Comienza con toques de laca de uñas suaves, tostados medios y ciruelas licorosas. Continúa con almendrados y tinta china,…juguetón!!...potencia media, y sobre todo frutal negro. Mejora con el paso de las horas en copa movida mucho, a rozar la cuasi perfección, por su sutileza y claridad en nariz, sin enmascarar nada.
Boca.-La entrada o ataque es medianamente tánica, con toques de café, dulces de leche, ciruela, compota de manzana y fruta roja como cereza. También moras y mentolados como eucalipto. Una estructura y cuerpo de 9. Deja mucha boca y muy larga, nota de un buen vino. La evolución lo hace mejorar en evolución y retronasal, así como postgusto. El equilibrio es muy bueno.

PUNTUACIÓN
Valoración 1=90
Valoración 2 =96
Packing=95
Musical=98
Global=94

De color cereza de capa media-baja y ribete ladrillo. Lágrima fina.
Nariz afinada y de intensidad media de frutas rojas (cerezas, ciruela) y negras (moras, cassís) sobre notas especiadas de pimienta y canela, cacao, regaliz, ceniza y mentolados frescos (balsámicos).
En boca es franco y sedoso, con presencia de frutas rojas en sazón, moras y flores rojas, seguidas de finos tostados de maderas nobles, humo, cacao fino y especias dulces. Fondo de tierra. Recorrido redondo y maduro, con taninos sabrosos y acidez refrescante. Final goloso y fresco de frutas en sazón.

Muy buena intensidad. Terroso, mucha fruta negra (grosella, mora), fruta roja, licoroso, balsámicos, licor de cassís, hinojo, notas especiadas.

Muy buen ataque. Carnoso, tanino algo verde, goloso, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto muy largo a fruta roja y algo herbáceo.