Tolo do Xisto 2018
Lascas y lonchas de pizarra dibujan baldosas oscuras de donde nacen estas cepas de mencía viejas, rayas de tizas marrones y verdes pintadas por viticultores heróicos de la Ribeira Sacra, una lucha contra la naturaleza para generar un paisaje mágico en la garganta del río Sil e imaginar un viaje por el Atlántico.
Andrea Obenza y Coca i Fitó ensamblan este vino de nombre perturbador, Tolo Do Xisto: El loco de la pizarra; amor y esfuerzo por la tierra con un punto de locura. La pizarra es poderosa e intensa, madurez, potencia y expresividad y la controversia que genera la palabra mineralidad. En boca, los vinos de pizarra tienen una textura explosiva, son vinos concentrados, corpulentos y profundos: la pizarra es enérgica.
Color rojo cereza con el ribete color púrpura, limpio y muy brillante.
En nariz es intenso, sobresalen las notas de fruta negra y roja muy madura, aromas balsámicos de eucalipto con un toque de tabaco rubio, regaliz y caramelo; aromas vegetales mezclados con aromas dulzones de gelatina de flores lilas con un trasfondo de cuero y animal.
En boca tiene una entrada energética e impactante, se va midiendo pero deja huella en el paladar, buena acidez y una deliciosa sensación de amargura que se focaliza en el fondo del paladar, finalmente viaja hacia la punta de la boca martilleando la punta de la lengua y picando en los labios; un beso de majara.