Color paja oro y límpido con una burbuja y fina columna vertical realmente bien definida

Aromas de fresa y notas de fruta blanca manzana, membrillo, y albaricoque con notas cítricas amielado, y punzamientos de frutos secos

Buen comportamiento en boca con una sabrosa acidez muy equilibrada donde su carbónico presente nos deja notas de fruta blanca y ligeros tostados que nos llevan a un recorrido placentero agradable

Aromas intensos a tostados y notas de fruta roja; frambuesa. En boca es cremoso, amplio, con notas de pastelería en retronasal.

Visual: Amarillo pajizo con burbuja fina.
Olfativo:Notas florales, fruta blanca y tropical con destellos de melocotón.
Gustativa:Un champagne muy equilibrado, frescor,paso medio y final persistente.
Me gusta en general, pero existen cavas por mucho menos precio aprox 30 € que no tienen nada que envidiarle

Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. Burbuja pequeña y ordenada, de buen aspecto.
En nariz aromas de panadería reciente y fruta blanca (manzana), acompañados de un toque mineral, como a grafito mojado.
En boca entra muy bien, fresco, cremoso y equilibrado, alternando las sensaciones dulces y amargas. La burbuja ayuda al paso agradable.
Una vez más (sé que es cuestión de gustos), por lo que cuesta este champagne soy capaz de disfrutar mucho más con otras opciones. En cualquier caso, está bien.

Amarilllo pajizo brillante con burbuja persistente, aunque con pocos hilos.
Arommas afrutados, manzana, con carbónico abundante, notas de panaderia, con intennsidad correcta.
Ataque marcadamente ácido, chispeante, con burbuja agradable con buena estructura en boca y duración correcta.

Amarillo pajizo brillante con burbujas pequeñas, rápidas y algo anárquicas.
Las notas que da en nariz son las típicas de un Champagne digamos “normalito”, con toques florales, notas de levaduras, panadería, brioche, manzana asada, incluso frutos secos. Correcto, apañado, fresco y elegante.
En boca es un vino sencillo, fresco y muy rico. De entrada fácil, paso agradable y final largo dejando sensaciones amargas que invitan a seguir bebiendo. La acidez está en su punto, no destaca especialmente pero está muy presente e integrada, al igual que el carbónico que le da una buena cremosidad.
Un champagne comercial y de gran tirada, sin la complejidad y profundidad de los grandes, pero que tiene y mantiene toda la calidad que se le presupone a un grande como es Taittinger. Excelente armonía con la cocina Tailandesa con la que lo tomamos. Recomendable, aunque un poco alto de precio (unos 28 euros en tienda).

Se presenta en seductor dorado de intensidad media, con iridiscencias lima. Adecuada cortina de burbuja, de buen calibre y corona delicada.
En Nariz es eminentemente cítrico, florecillas blancas, manzana al horno, herbáceo, bollería y lías.
En Boca es punzante, ácido, juguetón, carbónico y revoltoso.
Buen recorrido bien matrizado y final refrescante.
RetroNasal muy cítrica con matices de bollería, heno y frutas blancas.
Bien estructurado y bastante honrado y redondo, pero quizá, para mi gusto, no es un champagne fácil por su elevado carácter cítrico, es un poco duro y evidencia una alta concentración de Chardonay, que si bien solo esta presente en un 20%, debe de tratarse de una variedad bastante remarcada, verde y agresiva.
En general, honesto, sin mas!
Buena persistencia, de recuerdo, una vez mas, mas bien cítrico!
RCP, Muy Justa, +/- 20 Euros

Un día en Hannover lo prové. Resultado: irritación total.
Como no soy amigo de las irritaciones ni me gusta estar enfadado ni guardar rencor, lo volví a probar en casa. Compré dos botellas y probé la primera. Resultado: irritación parcial (me quedaba la segunda botella)
Abrí la segunda botella. Resultado: no me gusta que me tomen el pelo.

Amarillo dorado pálido, con burbuja muy fina y abundante.
Aromas intensos y complejos: flores, fruta blanca al horno -manzana-, todo arropado por muy buenas sensaciones de crianza y un tono agradable de pan tostado.
En boca es aún mejor: Seco a la entrada, muestra un carbónico suave y muy bien integrado que lo hace cremoso y fresco a la vez. Muy buena acidez y excelente paso de boca: fruta, panadería, y un atisbo mineral. Final y persistencias largas y muy elegantes. Irreprochable.

Tanto con el tapón como por el color me parece que este champagne lleva una buena temporada embotellado, sin embargo el resultado es excelente. De aspecto amarillo dorado casi oro viejo con reflejos cobre. Burbuja muy muy fina y abundante, formando numerosos rosarios. Muy buen aspecto. Muy expresivo y complejo en aromas: manzana asada, algarroba, pan tostado, notas que recuerdan incluso al cacao y a la avellana. En boca el carbónico no es muy intenso pero está perfectamente integrado dando como resultado una muy suave cremosidad, potente acidez y no del todo seco, fresco y agradable. Con buena persistencia. Amplio y estructurado. Probado en botella de 37,5 cl.17 euros.