Color dorado muy intenso, con brillo y limpieza, con leve aparición de una finísima burbuja.

En nariz es una magnífica muestra de un estilo oxidativo, con almendras tostadas y albaricoques maduros, notas florales y de hierbas de monte, apuntes cítricos y trazas minerales, sin apenas rastro de notas dulces. Muy complejo y cambiante con el tiempo.

Boca de gran elegancia y amplitud, fruta madura (albaricoque, manzana), notas de café, castañas, toques cítricos (piel de limón), con más viveza de la que parece anticipar la nariz. Gran final, mineral y con un deje herbáceo amargoso.

Se ha ganado a pulso con su calidad su reputación, estas viejas añadas son escasas y realmente muy cotizadas. Muy grande, no hay duda.

Cata completa en:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1281465-i-cata-champagnes-prestige-viejunos

Dorado intenso y brillante, burbuja apenas perceptible.

En nariz y tras un cierto trabajo en copa para que disipe la reducción inicial, nos damos cuenta rápidamente que estamos ante un grande. Complejo, misterioso y cambiante. Notas de flores marchitas, una fruta madura y compotada, manzana asada, frutos secos, ahumados, especias, trazas herbáceas y anisadas, un fondo mineral, cítricos en confitura. Un gran abanico aromático lleno de sutilezas.

En boca muestra igualmente su enorme categoría, vino redondo y de una elegancia proverbial, mucha clase y finura. Vertebrado por su excelente acidez y de paso fino y ligeramente cremoso, notándose mínimamente la burbuja. Final de gran longitud y prestancia, quedando sensaciones minerales, de frutas amargas y frutos secos. Persistente y multidimensional.

Comtes de Champagne es un blanc de blancs histórico, elaborado en las cavas de la abadía de Saint Nicasie en Reims y con una enorme capacidad de envejecer, solo quizá interrumpida por los no tan estancos tapones de Chamapagne. Botella de colección cuyo precio “oficial” resulta algo excesivo pero…no deja de ser un placer.