I Cata de Champagnes viejos
Color dorado muy intenso, con brillo y limpieza, con leve aparición de una finísima burbuja.
En nariz es una magnífica muestra de un estilo oxidativo, con almendras tostadas y albaricoques maduros, notas florales y de hierbas de monte, apuntes cítricos y trazas minerales, sin apenas rastro de notas dulces. Muy complejo y cambiante con el tiempo.
Boca de gran elegancia y amplitud, fruta madura (albaricoque, manzana), notas de café, castañas, toques cítricos (piel de limón), con más viveza de la que parece anticipar la nariz. Gran final, mineral y con un deje herbáceo amargoso.
Se ha ganado a pulso con su calidad su reputación, estas viejas añadas son escasas y realmente muy cotizadas. Muy grande, no hay duda.
Cata completa en:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1281465-i-cata-champagnes-prestige-viejunos
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff tres champagnes de altísimo nivel donde el orden de preferencia creo que ya se basa en pequeñas apreciaciones personales; hubo quién ponderó más la profundidad de La Grande Dame, otros la complejidad de este Comtes,...
En todo caso, una pasada de vinos