De color amarillo dorado

La nariz es de buena intensidad y marcada complejidad, notas de su ligera crianza biológica, fruta blanca madura y recuerdos a frutos secos.

En boca tiene buen ataque, seco, bien de acidez, de paso ligero marcado por su elaboración, sápido, amargoso y persistente. Retrogusto de buena complejidad.

CATA AD HOC

14,5% de PX en viñas viejas que son parte de las Soleras de La Goya, manzanilla emblema, descansa 6 meses bajo velo de flor.

Miel, polen, infusiones, heno...pronunciado en aromas limpios y campestres.

Color oro y verde, pálido. Brillante

Aromas limpios, con los descritos, anis, flores, polen, miel, ciruela, membrillo, te helado. Exquisito.

Seco, acidez media, alcohol alto y mucho cuerpo. Pronunciado. Final largo con notas balsámicas. Mola mucho!!.

NOTA 94+/100

Arroz con perdiz.

Color amarillo ligeramente dorado, limpio y brillante.

En fase olfativa tiene buena intensidad y complejidad aromática, con notas de flores marchitas, manzanas compotadas, frutos secos especialmente avellanas, miel y en segundo plano alcohol.

En la boca el alcohol está más presente que en fase olfativa, mantiene buena acidez, resulta ligeramente salado, y presenta un largo postgusto, especialmente aromático.

Color amarillo dorado, limpio y transparente

En nariz es curioso, aparecen flores marchitas, manzanas maduras, frutos secos, avellana, algo de miel

Buena entrada en boca, algo alcohólico, ligero salino, tipo xerez, larga acidez y persistencia  

De color amarillo con matices dorados, limpio y brillante.

Nariz con mucha complejidad, en la que aparece la manzana madura, la piel de cítricos, ligeros recuerdos de miel y frutos secos.

En boca se aprecia su volumen, con una acidez sutil pero larga, notas sápidas y algo de salinidad. Retrogusto complejo y final cálido.

Visual: De color amarillo dorado brillante.

Olfativa: Buena intensidad, marcadas notas de su crianza biológica, fruta blanca madura, buena complejidad.

Gustativa: Es un vino muy seco, con buena acidez, sápido, ligeramente punzante, fresco, amargoso y de buen persistencia.

En copa aparece con de un amarillo tranquilo, casi oro joven.

Nariz con buena complejidad mezclando flores marchitas, manzana muy madura, fruto seco, piel de lima, recuerdos de trabajo en velo de flor, toques de miel y avellanas.

Entrada fresca con un toque salino, paso fluido con un punto glicérico y una acidez muy correcta. Persistencia media larga con recuerdos de manzana y avellanas.