Gallipato, curioso animal

En copa aparece con de un amarillo tranquilo, casi oro joven.

Nariz con buena complejidad mezclando flores marchitas, manzana muy madura, fruto seco, piel de lima, recuerdos de trabajo en velo de flor, toques de miel y avellanas.

Entrada fresca con un toque salino, paso fluido con un punto glicérico y una acidez muy correcta. Persistencia media larga con recuerdos de manzana y avellanas.