61 Dorado
Vino 61 Dorado
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
75 por ciento Verdejo y 25 por ciento Palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Crianza biológica en soleras y criaderas y posterior crianza oxidativa
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Opiniones de 61 Dorado
OPINIONES
2

Visual: color dorado viejo

Nariz: Apuntes yodados, miel, fruta dulce madura, orejones, canela, 

Boca: bien de acidez, sabroso llena la boca, dulce, rico.

El comentario de Labajos lo define a la perfección, también puede recordar a un Tokay.

Me parece un vino que hay que probar, me costó 8€.

 

 

  • 61

    61

Un auténtica rareza enolológica que nos llega gracias a los intentos de la bodega de recuperar los vinos que se elaboraban antaño con un sistema de crianza similar al marco de Jerez.
Color dorado intenso, nariz que en el primer golpe nos engaña y nos hace creer que estamos ante un generoso gaditano, aunque ofrece notas diferenciales, aromas a fruta sobremadura, no tan punzantes, tostados, almíbar y miel, frutos secos, sacristía y barnices, canela, vainilla y nuez moscada y algún recuerdo a orejones.
En boca es un placer, la fruta de la Verdejo marca la diferencia con Jerez, buena acidez, dulzor, tostados, paso agradable y afilado, por definirlo a medio camino entre un Jerez y un vino dulce tipo Sauternes.
Original, rico, aunque no apto para los que busquen un blanco de Rueda tranquilo. Iría de lujo con foie, quesos o caza a mí juicio. Y todo por casi 10 euros

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