Se trata de un verdejo de guarda para el que se ha procurado que el estado (madurez, pH, etc.) de la uva seleccionada de majuelos de más de cuarenta años, así como la crianza sobre lías y un moderado paso por barrica, confieran al vino la complejidad necesaria para que el tiempo saque lo mejor del mismo.

Este Verdejo Cuvée que corona la familia Cuarenta Vendimias (Verdejo y Sauvignon Blanc de Rueda, además de Tempranillo de Ribera del Duero), sale al mercado durante la vendimia siguiente a su añada. Dada su estructura y acidez se logra que los matices singulares de una vendimia del pasado viajen con frescura hasta el mismo instante en que se sirve una copa.