FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
100% Garnacha de viñedos de Ronda de una media de 25 años, de viticultura orgánica en proceso de certificación, situados a unos 700 metros de altitud. El suelo es arenoso, compuesto de arcilla y limo.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La uva se cosecha a mediados de Septiembre, a mano, se trasladan en cajas de 10-15kg. En bodega pasan por mesa de selección. La elaboración de este vino es una colaboración conjunta de los enólogos Jose Luis Chueca y Alistair Gardner. Vinificación: Fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500-600L.
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Opiniones de Botani Garnacha
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Dulce y cálida, sureña y alcohólica... Un vino que es goloso y que sin comida se hace pesadote.
La nariz tiene endrinas en licor, fruta roja muy madura, casi mermelada, tostados, tabaco puro, ahumados, balsámicos, flores marchitas, especias dulces y picantes, matorral y notas suaves lácteas, como de caramelo de fresa.
En boca la graduación se nota, con mucha calidez, cremosidad, untuosidad. La fruta está en licor, madura, especiada, con los balsámicos dando un toque fresco y los apuntes ahumados otorgándole complejidad. Es largo, floral, con apuntes tostados y mentolados.
Me ha parecido demasiado cálido, alcohólico, pero la fruta es de buena calidad. No sé si será la añada o la botella.