Ordóñez & Co Botani 2011
Ordóñez & Co Botani 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,9
ELABORACIÓN
El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable (70%) y en barricas de roble (30%).
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Opiniones de Ordóñez & Co Botani
OPINIONES
4

Precioso el aspecto y el diseño de este vino. Fresco y vegetal.
Presenta color amarillo pálido, limpio, con reflejos verdosos.
En nariz (intensa) los aromas a moscatel son bastante evidentes. Amielados, pasas blancas, cítricos (mandarina), recuerdos herbáceos y florales.
En boca se muestra fresco, jovial, con excelente acidez y un equilibrio envidiable. Hay flores blancas, leve amargosidad, mineralidad, hierba. Amplio, expresivo, difícil dejar de beber. Posgusto fresco, persistente.
Una delicia.

Color amarillo limón claro, con atención a su lágrima densa.

Aroma limpio, a pepita de uva sana, pera limonera prieta, cítrico, hoja de menta... embriagador, no le hace falta intensidad.

En boca sorprende su untuosidad de dulce en claro contraste, de sabor almibarado, cuenta con buena acidez, balsámico postgusto, despejante, gratificante...

Moscatel de claro toque diferenciador. Estupendo.

Esa hoja verde y alargada de su etiqueta parece impregnar al vino en su justa medida. Buena imagen. Corcho cortito pero parafinado y elástico.

Estupendo.

El carácter terpénico de la moscatel le traiciona en la cata a ciegas... uva fresca, flor blanca dulzona dominan el perfil olfativo. En boca también característico, con los amargos propios de la de la variedad, muy bien de acidez, con cierto densidad y bastante longitud. Seco.

Vino color amarillo pajizo, limpio, brillante y transparente, con buena lágrima.
En nariz con muy buena intensidad se muestra perfumado, jardin de flores blancas con perfecta elegancia, con notas amoscateladas y membrillo.
El paso por boca, suave, fresco, toque untuoso, amplio, expresivo, largo gecorrido, muy afrutado con toques cítricos, buena acidez, equilibrado y sabroso.
Retronasal, floral.
Posgusto, largo y bueno.

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