Este Conveniencia de la Bodega Finca San Blas en Utiel-Requena que caté a ciegas, me ha parecido muy interesante. A la vista es de color amarillo muy clarito, en la nariz aprecié flores blancas principalmente y en la boca, lo que más me sorprendió fue su volumen. Es muy glicérico, untuoso, un poco alcohólico y ligero amargor al final, todo bien cogido por su buena acidez. Una buena elección para maridar con platos de aves, como un pollo guisado o pasta con salsas espesas. Además tiene un precio estupendo.
Vista: de color amarillo pálido, limpio, brillante y de densa lágrima.
Nariz: es poco efusivo en su aroma, limpio, de carácter muy frutal y con las notas de su crianza sobre lías.
Boca: de entrada suave, seco, con untuosidad, recuerdos de su crianza sobre lías, finos toques amargos, de buena acidez y buena persistencia.
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De un color amarillo pajizo. Limpio y brillante.
En nariz es de media intensidad. Aromas a flores blancas y a fruta blanca (manzanas y peras blancas) sobre un fondo cítrico, notas balsámicas y especiadas.
En boca es muy fresco, de sabor dulce. Entrada punzante y con buena acidez, siendo un vino cremoso, voluminoso y ligero con un final muy agradable y un postgusto largo que persiste en el paladar.
Amarillo pajizo pálido con tonos dorados. Limpio y brillante.
Nariz de intensidad baja. Goloso, fresco.
Boca de intensidad media, con buena acidez, algo alcohólico, corpulento, aterciopelado y con un amargoso final medio.
Catado a ciegas.
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