Elaboración: Fermentando en foudres de roble francés de Normandía de 3.500 litros. Ciranza sobre sus lías finas durante 7 meses con battonages periódicos.
Varietales: Tempranillo Blanco 100%
Amarillo pajizo brillante y limpio con reflejos suaves verdes. En nariz destaca por sus frutas y flores blancas, son aromas agradables de corte balsámicos. Es un vino de buena acidez, fresco de recorrido largo y final amargo, donde podemos volver saborear esas frutas blancas con un toque de hinojos. Es un vino elegante.